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6233 Publikationen
2001 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2449
Upmann, Matthias/Smulders, Frans J.M.: Reduction of the microbial contamination on fresh meat: 3: „Thid Line“ intervention strategies: The decontamination issue, in: Fleischwirtschaft International (2001), H. 2, S. 57–59.
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2001 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2457
Upmann, Matthias/Novak, J.: Antimikrobielle Wirksamkeit von gerbeltem und gemahlenem Oregano sowie Oregano-Öl in Zubereitungen aus Hackfleisch, in: o. Hg.: 42. Arbeitstagung dess Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene, o. O. 2001, S. 471–176.
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2001 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2461
Upmann, Matthias/Buckenhuskes, H.J.: Qualitätssicherungskonzepte entlang der Fleischproduktionskette., in: ernährung/nutrition 25 (2001), H. 7/8, S. 300–311.
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2465
Upmann, Matthias u. a.: Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitung aus Hackfleisch, in: Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft e.V., DVG (Hg.): Arbeitstagung des Arbeitsgebietes „Lebensmittelhygiene“, o. O. 2001, S. 324–329.
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2481
Upmann, Matthias: Microbial contamination sources in the meat cutting sector, in: o. Hg.: o. O. 2001.
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2001 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2482
Upmann, Matthias/Buckenhuskes, H.J.: Qualitätssicherungskonzepte entlang der Fleischproduktionskette, in: METE (2001).
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2001 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2483
Upmann, Matthias/Novak, J.: Antimikrobielle Wirksamkeit von gerebeltem und gemahlenem Oregano sowie Oregano-Öl in Zubereitungen aus Hackfleisch, in: o. Hg.: o. O. 2001.
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2001 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2484
Upmann, Matthias/Stiegler, S./Novak, J.: Effect of some spices on the development of the spoilage flora in minced meat preparations, in: o. Hg.: o. O. 2001.
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2001 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2485
Upmann, Matthias/Stiegler, S./Novak, J.: Effect of some spices on the development of the spoilage flora in minced meat preparations, in: o. Hg.: Proc. 47. ICoMST, o. O. 2001 (Vol.2), S. 38–39.
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2486
Upmann, Matthias: Schnellmethoden und Qualitätssicherung – eine Unvereinbarkeit?, in: o. Hg.: o. O. 2001.
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2001 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2811
Noosten, Dirk: Risiko-Reduzierungs-Strategien von Bauherrn privat genutzter Einfamilienhäuser, in: Bau-Markt 100 (2001), H. 02, S. 2–6.
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2828
Müller, Ulrich et. al. (2001): Vergleich zweier Gefrierverfahren von Stutenmilch hinsichtlich der anschließenden Vakuumgefriertrocknung, in: , S. 453.
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2001 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 2894
Hoffmann, M. et. al. (2001): Untersuchung verschiedener mathematischer Modelle in Hinblick auf ihre Eignung für die adaptive Prozessführung von Hybridoma Zellkulturen.
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2001 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 2895
Frahm, Björn/Pörtner, R. (2001): Arbeitsschwerpunkte TUHH, Bioprozess- und Bioverfahrenstechnik, Arbeitsgruppe Zellkulturtechnik.
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2001 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2960
Frahm, Björn et. al. (2001): Adaptive modellgestützte Steuerung von Zellkulturprozessen.
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2001 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2961
Lane, P. et. al. (2001): Design of Feeding Strategies for Fed-Batch Cultures of Animal Cells by the Method of Inequalities.
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2001 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2962
Frahm, Björn et. al. (2001): Development of an automated, model-based, adaptive control for the effective cultivation of hybridoma cells.
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2001 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 2963 | 
Hass, V.C. et. al. (2001): Model-Based Control of Hybridoma Cell Cultures (= IFAC Proceedings Volumes / IFAC, International Federation of Automatic Control 34), Oxford.
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| DOI
| Download (ext.)
2001 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3111
Austermann-Haun, Ute (2001): Wasserreinigungstechniken in der Kartoffelverarbeitung, in: Veröffentlichungen der Arbeitsgemeinschaft Kartoffelforschung e.V. 23.
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3165
Austermann-Haun, Ute (2001): Maßnahmen zur Verminderung von Hochwassergefahren, in: .
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