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6233 Publikationen
2001 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2449
Upmann, M., & Smulders, F. J. M. (2001). Reduction of the microbial contamination on fresh meat: 3: “Thid Line” intervention strategies: The decontamination issue. Fleischwirtschaft International, 2, 57–59.
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2001 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2457
Upmann, M., & Novak, J. (2001). Antimikrobielle Wirksamkeit von gerbeltem und gemahlenem Oregano sowie Oregano-Öl in Zubereitungen aus Hackfleisch. In 42. Arbeitstagung dess Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene (pp. 471–176).
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2001 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2461
Upmann, M., & Buckenhuskes, H. J. (2001). Qualitätssicherungskonzepte entlang der Fleischproduktionskette. ernährung/nutrition, 25(7/8), 300–311.
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2465
Upmann, M., Stiegler, S., Novak, J., & Krüger, G. (2001). Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitung aus Hackfleisch. In Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft e.V., DVG (Ed.), Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene” (pp. 324–329).
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2481
Upmann, M. (2001). Microbial contamination sources in the meat cutting sector. Socrates IP-Course, 3. Session, Quality assurance of meat products, Lissabon.
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2001 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2482
Upmann, M., & Buckenhuskes, H. J. (2001). Qualitätssicherungskonzepte entlang der Fleischproduktionskette. METE.
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2001 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2483
Upmann, M., & Novak, J. (2001). Antimikrobielle Wirksamkeit von gerebeltem und gemahlenem Oregano sowie Oregano-Öl in Zubereitungen aus Hackfleisch. 42. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene,” Garmisch-Partenkirchen .
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2001 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2484
Upmann, M., Stiegler, S., & Novak, J. (2001). Effect of some spices on the development of the spoilage flora in minced meat preparations. 47. ICoMST, Krakau (Polen).
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2001 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2485
Upmann, M., Stiegler, S., & Novak, J. (2001). Effect of some spices on the development of the spoilage flora in minced meat preparations. In Proc. 47. ICoMST (pp. 38–39).
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2486
Upmann, M. (2001). Schnellmethoden und Qualitätssicherung – eine Unvereinbarkeit? Qualitätssicherung in der mikbrobiologischen Lebensmitteluntersuchung, Wien.
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2001 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2811
Noosten, D. (2001). Risiko-Reduzierungs-Strategien von Bauherrn privat genutzter Einfamilienhäuser. Bau-Markt, 100(02), 2–6.
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2828
Müller, U., Czwalinna, R., Lehre, G., & Wilhelm, P. (2001). Vergleich zweier Gefrierverfahren von Stutenmilch hinsichtlich der anschließenden Vakuumgefriertrocknung (p. 453). Presented at the Proceedings zum GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2001, Berlin.
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2001 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 2894
Hoffmann, M., Hass, V. C., Frahm, B., Schwabe, J.-O., Pörtner, R., Lane, P., & Munack, A. (2001). Untersuchung verschiedener mathematischer Modelle in Hinblick auf ihre Eignung für die adaptive Prozessführung von Hybridoma Zellkulturen. Presented at the 19. DECHEMA Jahrestagung der Biotechnologen, Leipzig, Germany.
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2001 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 2895
Frahm, B., & Pörtner, R. (2001). Arbeitsschwerpunkte TUHH, Bioprozess- und Bioverfahrenstechnik, Arbeitsgruppe Zellkulturtechnik. Presented at the Biotechnica, Hannover.
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2001 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2960
Frahm, B., Atzert, H., Schwabe, J.-O., Lane, P., Munack, A., Hoffmann, M., … Pörtner, R. (2001). Adaptive modellgestützte Steuerung von Zellkulturprozessen. Presented at the 19. DECHEMA Jahrestagung der Biotechnologen, Leipzig, Germany.
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2001 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2961
Lane, P., Frahm, B., Atzert, H., Schwabe, J.-O., Hoffmann, M., Hass, V. C., & Pörtner, R. (2001). Design of Feeding Strategies for Fed-Batch Cultures of Animal Cells by the Method of Inequalities. Presented at the 19. DECHEMA Jahrestagung der Biotechnologen, Leipzig, Germany.
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2001 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2962
Frahm, B., Atzert, H., Lane, P., Hoffmann, M., Hass, V. C., Munack, A., & Pörtner, R. (2001). Development of an automated, model-based, adaptive control for the effective cultivation of hybridoma cells. Presented at the 17th Meeting of the European Society for Animal Cell Technology (ESACT): From Target to Market, Tylösand, Sweden.
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2001 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 2963 | 
Hass, V. C., Lane, P., Hoffmann, M., Frahm, B., Schwabe, J.-O., Pörtner, R., & Munack, A. (2001). Model-Based Control of Hybridoma Cell Cultures. (Published for the International Federation of Automatic Control by Pergamon , Ed.), Computer Applications in Biotechnology, 2001: Modelling, Monitoring and Control of Biotechnological Processes (Vol. 34, pp. 323–329). Oxford: ScienceDirect. https://doi.org/10.1016/S1474-6670(17)34240-4
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| Download (ext.)
2001 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3111
Austermann-Haun, U. (2001). Wasserreinigungstechniken in der Kartoffelverarbeitung. Veröffentlichungen der Arbeitsgemeinschaft Kartoffelforschung e.V., 23.
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3165
Austermann-Haun, U. (2001). Maßnahmen zur Verminderung von Hochwassergefahren. University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Poland.
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