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6208 Publikationen
2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2550
Stiebing, Achim ; Weyland, Gerd: Was ist erlaubt, was verboten? : 1. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2005 - Teil 2. In: Fleischwirtschaft Bd. 85 (2014), Nr. 12, S. 61–63
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2014 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2589
Upmann, Matthias ; Stender, Jörg ; Trilling, J.: Quality management: Abattoirs and processing plants. In: Encyclopedia of meat sciences. Bd. 3. 2. Oxford : Elsevier, 2014, S. 159–167
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2014 | Lexikoneintrag | ELSA-ID: 2590
Upmann, Matthias ; Stephan, Rainer: Laboratory accreditation. In: Encyclopedia of meat sciences. 2. Oxford : Elsevier, 2014, S. 145–151
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2591
Upmann, Matthias: Dekontamination von Schlachttierkörpern durch Milchsäure - eine Übersicht. In: , 2014
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2592
Upmann, Matthias ; Köhne, T. ; Langen, M.: Aspikerzeugnisse: Gewichtsverlust der Einlagen bei der Herstellung und Lagerung. In: , 2014
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2593
Upmann, Matthias ; Bleischwitz, L. ; Fritzsche, Lutz ; Hartmann, V. ; Knedlik, R. ; Peter, M. ; Schneiders, S. ; Schöneis, R. ; u. a.: Welchen Schneidsatz braucht der Wolf? Muskelfaserzerstörung in Hackfleischpatties. In: , 2014
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2594
Upmann, Matthias: Kriterienkatalog zur mikroskopischen Bewertung von Muskelfaserstruktur-Veränderungen. Workshop „Lebensmittelhistologie“. In: , 2014
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2595
Upmann, Matthias ; Lade, P.: Knochenpartikel in Brühwurst. Einfluss von Rohmaterial und Herstellungstechnologie. In: , 2014
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2596
Upmann, Matthias: Tierkörpermerkmale als Risikofaktor für Ebergeruch. In: , 2014
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2014 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2632
Kutz, Gerd ; Pohlmann, Döthe ; Wiebe, Viktor: Haut- und Körperpflegemittel. In: Thoma, K. ; Daniels, R. (Hrsg.): Apothekenrezeptur und -defektur: Herstellung von Arzneimitteln und Körperpflegemitteln . Bd. Kapitel 4. Stuttgart : Dt. Apotheker-Verl. , 2014
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2634
Kutz, Gerd ; Walger, Tatjana ; Feiler, Stefanie ; Solot, Philippe: Den Designspace definieren : Bessere Prozesskenntnisse erleichtern die Validierung. In: Pharma + Food Bd. 12, Hüthig (2014), Nr. 3, S. 90–92
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2636
Kutz, Gerd ; Felbusch, Natalja ; Feiler, Stefanie ; Solot, Philippe: Schnelle Identifikation wichtiger Parameter mittels Versuchsplanung : Zwei auf einen Streich. In: Prozesstechnik : das Fachmagazin für die gesamte Prozessindustrie ; Chemie, Pharma, Food Bd. 43, Fachwelt-Verl. (2014), Nr. 8, S. 54–55
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 268
Austermann, Johann ; Studen, C. ; Borcherding, Holger ; Böcker, J.: Indirect Current Source Inverter with Regenerative Snubber Circuit. In: PCIM Europe (2014 : Nürnberg) (Hrsg.): Proceedings / PCIM Europe / International Exhibition and Conference for Power Electronics, Intelligent Motion, Renewable Energy and Energy Management, Nuremberg, 20 - 22 May 2014. Organizer: Mesago PCM GmbH Stuttgart . Berlin ; Offenbach : VDE-Verl. , 2014, S. 1529–1536
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 269
Borcherding, Holger ; Austermann, Johann: Energieeffiziente Intralogistik – Optimale Nutzung generatorischer Energie durch neuartiges modulares Netzrückspeisekonzept. In: , 2014
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 270 | 
Austermann, Johann ; Borcherding, Holger: Die energieeffiziente Intralogistik. In: Computer & Automation, WEKA Fachmedien (2014), Nr. 11, S. 90–94
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| Download (ext.)
2014 | Monographie | ELSA-ID: 2776
Vetter, Andreas: Traumhaft schöne Einfamilienhäuser um 250.000 Euro. München : Callwey, 2014
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2014 | Sammelwerk | ELSA-ID: 2855
Hofmann, M. L. ; Vetter, A. (Hrsg.): Design Thinking. Das Denken, das Apple & Co. gross gemacht hat. München : Wilhelm Fink, 2014
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2014 | Patent | ELSA-ID: 2878
Frahm, Björn ; Meier, Uwe: Beleuchtung von disposable Bioreaktoren (2014)
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2014 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2952
Materna, Daniel ; Kalpakides, V. K.: Reanalysis for design modifications based on residual increment approximations. In: , 2014
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2014 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2984
Drews, F. ; Drews, G. ; Folz, C. ; Platz, G. ; Gassenmeier, Thomas ; Kramer, M. ; Hundeiker, C. ; Schwarze, B. ; u. a.: Herstellung von Paramylon mit Euglena gracilis im disposable Bag mit LED-Beleuchtung direkt auf dessen Oberfläche, 2014
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