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6208 Publikationen
2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2550
Stiebing, Achim und Gerd Weyland. 2014. Was ist erlaubt, was verboten? : 1. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2005 - Teil 2. Fleischwirtschaft 85, Nr. 12: 61–63.
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2014 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2589
Upmann, Matthias, Jörg Stender und J. Trilling. 2014. Quality management: Abattoirs and processing plants. In: Encyclopedia of meat sciences, 3:159–167. 2. Oxford: Elsevier.
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2014 | Lexikoneintrag | ELSA-ID: 2590
Upmann, Matthias und Rainer Stephan. 2014. Laboratory accreditation. In: Encyclopedia of meat sciences, 145–151. 2. Oxford: Elsevier.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2591
Upmann, Matthias. 2014. Dekontamination von Schlachttierkörpern durch Milchsäure - eine Übersicht. In: .
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2592
Upmann, Matthias, T. Köhne und M. Langen. 2014. Aspikerzeugnisse: Gewichtsverlust der Einlagen bei der Herstellung und Lagerung. In: .
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2593
Upmann, Matthias, L. Bleischwitz, Lutz Fritzsche, V. Hartmann, R. Knedlik, M. Peter, S. Schneiders, R. Schöneis und Anja Röser. 2014. Welchen Schneidsatz braucht der Wolf? Muskelfaserzerstörung in Hackfleischpatties. In: .
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2594
Upmann, Matthias. 2014. Kriterienkatalog zur mikroskopischen Bewertung von Muskelfaserstruktur-Veränderungen. Workshop „Lebensmittelhistologie“. In: .
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2595
Upmann, Matthias und P. Lade. 2014. Knochenpartikel in Brühwurst. Einfluss von Rohmaterial und Herstellungstechnologie. In: .
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2596
Upmann, Matthias. 2014. Tierkörpermerkmale als Risikofaktor für Ebergeruch. In: .
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2014 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2632
Kutz, Gerd, Döthe Pohlmann und Viktor Wiebe. 2014. Haut- und Körperpflegemittel. In: Apothekenrezeptur und -defektur: Herstellung von Arzneimitteln und Körperpflegemitteln , hg. von Karl Thoma und Rolf Daniels, Kapitel 4: Stuttgart: Dt. Apotheker-Verl. .
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2634
Kutz, Gerd, Tatjana Walger, Stefanie Feiler und Philippe Solot. 2014. Den Designspace definieren : Bessere Prozesskenntnisse erleichtern die Validierung. Pharma + Food 12, Nr. 3: 90–92.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2636
Kutz, Gerd, Natalja Felbusch, Stefanie Feiler und Philippe Solot. 2014. Schnelle Identifikation wichtiger Parameter mittels Versuchsplanung : Zwei auf einen Streich. Prozesstechnik : das Fachmagazin für die gesamte Prozessindustrie ; Chemie, Pharma, Food 43, Nr. 8: 54–55.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 268
Austermann, Johann, C. Studen, Holger Borcherding und J. Böcker. 2014. Indirect Current Source Inverter with Regenerative Snubber Circuit. In: Proceedings / PCIM Europe / International Exhibition and Conference for Power Electronics, Intelligent Motion, Renewable Energy and Energy Management, Nuremberg, 20 - 22 May 2014. Organizer: Mesago PCM GmbH Stuttgart , hg. von PCIM Europe (2014 : Nürnberg) , 1529–1536. Berlin ; Offenbach : VDE-Verl. .
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 269
Borcherding, Holger und Johann Austermann. 2014. Energieeffiziente Intralogistik – Optimale Nutzung generatorischer Energie durch neuartiges modulares Netzrückspeisekonzept. In: .
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 270 | 
Austermann, Johann und Holger Borcherding. 2014. Die energieeffiziente Intralogistik. Computer & Automation, Nr. 11: 90–94.
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2014 | Monographie | ELSA-ID: 2776
Vetter, Andreas. 2014. Traumhaft schöne Einfamilienhäuser um 250.000 Euro. München: Callwey.
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2014 | Sammelwerk | ELSA-ID: 2855
Hofmann, Martin Ludwig und Andreas Vetter, Hrsg. 2014. Design Thinking. Das Denken, das Apple & Co. gross gemacht hat. München: Wilhelm Fink.
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2014 | Patent | ELSA-ID: 2878
Frahm, Björn und Uwe Meier. 2014. Beleuchtung von disposable Bioreaktoren.
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2014 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2952
Materna, Daniel und V. K. Kalpakides. 2014. Reanalysis for design modifications based on residual increment approximations. In: .
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2014 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2984
Drews, F., G. Drews, C. Folz, G. Platz, Thomas Gassenmeier, M. Kramer, C. Hundeiker, B. Schwarze und Björn Frahm. 2014. Herstellung von Paramylon mit Euglena gracilis im disposable Bag mit LED-Beleuchtung direkt auf dessen Oberfläche.
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