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6208 Publikationen
2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2550
Stiebing, Achim, and Gerd Weyland. “Was Ist Erlaubt, Was Verboten? : 1. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2005 - Teil 2.” Fleischwirtschaft 85, no. 12 (2014): 61–63.
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2014 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2589
Upmann, Matthias, Jörg Stender, and J. Trilling. “Quality Management: Abattoirs and Processing Plants.” In Encyclopedia of Meat Sciences, 2., 3:159–67. Oxford: Elsevier, 2014.
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2014 | Lexikoneintrag | ELSA-ID: 2590
Upmann, Matthias, and Rainer Stephan. “Laboratory Accreditation.” In Encyclopedia of Meat Sciences, 2., 145–51. Oxford: Elsevier, 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2591
Upmann, Matthias. “Dekontamination von Schlachttierkörpern durch Milchsäure - eine Übersicht,” 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2592
Upmann, Matthias, T. Köhne, and M. Langen. “Aspikerzeugnisse: Gewichtsverlust der Einlagen bei der Herstellung und Lagerung,” 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2593
Upmann, Matthias, L. Bleischwitz, Lutz Fritzsche, V. Hartmann, R. Knedlik, M. Peter, S. Schneiders, R. Schöneis, and Anja Röser. “Welchen Schneidsatz braucht der Wolf? Muskelfaserzerstörung in Hackfleischpatties,” 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2594
Upmann, Matthias. “Kriterienkatalog zur mikroskopischen Bewertung von Muskelfaserstruktur-Veränderungen. Workshop ‘Lebensmittelhistologie,’” 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2595
Upmann, Matthias, and P. Lade. “Knochenpartikel in Brühwurst. Einfluss von Rohmaterial und Herstellungstechnologie,” 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2596
Upmann, Matthias. “Tierkörpermerkmale als Risikofaktor für Ebergeruch,” 2014.
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2014 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2632
Kutz, Gerd, Döthe Pohlmann, and Viktor Wiebe. “Haut- und Körperpflegemittel.” In Apothekenrezeptur und -defektur: Herstellung von Arzneimitteln und Körperpflegemitteln , edited by Karl Thoma and Rolf Daniels, Vol. Kapitel 4. Stuttgart: Dt. Apotheker-Verl. , 2014.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2634
Kutz, Gerd, Tatjana Walger, Stefanie Feiler, and Philippe Solot. “Den Designspace definieren : Bessere Prozesskenntnisse erleichtern die Validierung.” Pharma + Food 12, no. 3 (2014): 90–92.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2636
Kutz, Gerd, Natalja Felbusch, Stefanie Feiler, and Philippe Solot. “Schnelle Identifikation wichtiger Parameter mittels Versuchsplanung : Zwei auf einen Streich.” Prozesstechnik : das Fachmagazin für die gesamte Prozessindustrie ; Chemie, Pharma, Food 43, no. 8 (2014): 54–55.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 268
Austermann, Johann, C. Studen, Holger Borcherding, and J. Böcker. “Indirect Current Source Inverter with Regenerative Snubber Circuit.” In Proceedings / PCIM Europe / International Exhibition and Conference for Power Electronics, Intelligent Motion, Renewable Energy and Energy Management, Nuremberg, 20 - 22 May 2014. Organizer: Mesago PCM GmbH Stuttgart , edited by PCIM Europe (2014 : Nürnberg) , 1529–36. Berlin ; Offenbach : VDE-Verl. , 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 269
Borcherding, Holger, and Johann Austermann. “ Energieeffiziente Intralogistik – Optimale Nutzung Generatorischer Energie Durch Neuartiges Modulares Netzrückspeisekonzept,” 2014.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 270 | 
Austermann, Johann, and Holger Borcherding. “Die energieeffiziente Intralogistik.” Computer & Automation, no. 11 (2014): 90–94.
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| Dateien verfügbar
| Download (ext.)
2014 | Monographie | ELSA-ID: 2776
Vetter, Andreas. Traumhaft schöne Einfamilienhäuser um 250.000 Euro. München: Callwey, 2014.
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2014 | Sammelwerk | ELSA-ID: 2855
Hofmann, Martin Ludwig, and Andreas Vetter, eds. Design Thinking. Das Denken, das Apple & Co. gross gemacht hat. München: Wilhelm Fink, 2014.
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2014 | Patent | ELSA-ID: 2878
Frahm, Björn, and Uwe Meier. “Beleuchtung von Disposable Bioreaktoren,” 2014.
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2014 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2952
Materna, Daniel, and V. K. Kalpakides. “Reanalysis for Design Modifications Based on Residual Increment Approximations,” 2014.
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2014 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2984
Drews, F., G. Drews, C. Folz, G. Platz, Thomas Gassenmeier, M. Kramer, C. Hundeiker, B. Schwarze, and Björn Frahm. Herstellung von Paramylon mit Euglena gracilis im disposable Bag mit LED-Beleuchtung direkt auf dessen Oberfläche, 2014.
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