Please note that ELSA no longer supports Internet Explorer versions 8 or 9 (or earlier).
We recommend upgrading to the latest Internet Explorer, Google Chrome, or Firefox.
6305 Publikationen
2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2651
Upmann M. Verdickungs- und Geliermittel. In: Horn D, Langen M, eds. Lebensmittelhistologie. Behr´s; 2019:150-157.
ELSA
2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2652
Grünewald T, Upmann M. Pflanzliche Fasern. In: Horn D, Langen M, eds. Lebensmittelhistologie. Behr´s; 2019:179-185.
ELSA
2019 | Konferenzband | ELSA-ID: 2655
Noosten D, ed. Bewertung von Immobilien: 23. Symposium für Immobilienbewertung, Detmold : Tagungsband. Noosten Verlag; 2019:52.
ELSA
| Download (ext.)
2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2656
Upmann M, Röser A. Gewürze und Kräuter. In: Horn D, Langen M, eds. Lebensmittelhistologie. Behr´s; 2019:158-179.
ELSA
2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2657
Fechner T, Upmann M, Kneissler A. Knochengewebe. In: Horn D, Langen M, eds. Lebensmittelhistologie. Behr´s; 2019:118-124.
ELSA
2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2658
Beneke B, Kneissler A, Upmann M. Niere. In: Horn D, Langen M, eds. Lebensmittelhistologie. Behr´s; 2019:92-97.
ELSA
2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2659
Beneke B, Langen M, Upmann M. Destruktionsformen der Skelettmuskulatur (Zerstörungsformen, Brät, Mus-kelabrieb). In: Horn D, Langen M, eds. Lebensmittelhistologie. Behr´s; 2019:36-48.
ELSA
2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2660
Beneke B, Grünewald T, Seideneck R, Upmann M. Proteinzusätze – histologisches Erscheinungsbild und rechtliche Aspekte. Fleischwirtschaft. 2019;99(8):76-86.
ELSA
2019 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2662
Upmann M. Histologische Untersuchung von Fleisch und Wurstwaren - Möglichkeiten und Grenzen. In: ; 2019.
ELSA
2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2663
Beneke B, Schwarzkopf C, Upmann M. Proteinhaltige Zusätze detektieren. Fleischwirtschaft. 2019;99(7):86-95.
ELSA
2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2664
Upmann M, Lautenschläger R. LAFF e.V. – fördert Wissenserwerb und Wissenstransfer. Der Lebensmittelkontrolleur. 2019;3:10-11.
ELSA
2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2666
Upmann M, Weyland G. Was ist erlaubt, was verboten? 15. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - 1. Teil. Fleischwirtschaft. 2019;99(10):42-45.
ELSA
2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2667
Upmann M, Weyland G. Was ist erlaubt, was verboten? 15. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - 2. Teil. Fleischwirtschaft. 2019;99(11):60-62.
ELSA
2019 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2668
Upmann M. Separatorenfleisch oder nicht? Konzept zur Einordnung von Geflügelrohstoffen. . In: ; 2019.
ELSA
2019 | Monographie | ELSA-ID: 6847
von Blanckenburg K. Mathematik in der BWL : anwendungsorientiert und verständlich. 2. Auflage. München: Vahlen; 2019.
ELSA
2019 | Monographie | ELSA-ID: 6848
von Blanckenburg K. Übungsbuch zur Mathematik in der BWL. München: Vahlen; 2019.
ELSA
2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 6850
von Blanckenburg K, Knost E. Einsatz von eTutorien als komplementäre Lehr- und Lernform. In: Schmohl T, Schäffer D, eds. Lehrexperimente der Hochschulbildung- Didaktische Innovationen aus den Fachdisziplinen. Vol 2. 2. Auflage. TeachingXchange. Bielefeld: wbv ; 2019:41-46. doi: 10.25656/01:18561
ELSA
| DOI
2019 | Monographie | ELSA-ID: 6881
De Vos E, Storgaard E, Pottgiesser U. Reuse of Modernist Buildings : A Case Study Handbook. [c:Irua:169401]. (Universiteit Antwerpen, ed.). Antwerpen; 2019.
ELSA
2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 6929
Hinrichsen S, Bendzioch S, Nikolenko A, Sehr P, Bornewasser M, Bläsing D. Montexas4.0 – Erforschen von innovativen Formen der assistenzgestützten Montagearbeit. In: Bauer W, Stowasser S, Mütze-Niewöhner S, Zanker C, Brandl K-H, eds. TransWork – Arbeit in der digitalisierten Welt – Stand der Forschung und Anwendung im BMBF-Förderschwerpunkt. Fraunhofer Publica; 2019:146-151.
ELSA
2019 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 7022
Bornewasser M, Bendzioch S, Hinrichsen S. Exzellente Montage im Kontext der Digitalisierung : Fachtagung am 25. September zu informatorischen Assistenzsystemen in Lemgo. 2019;236:42-43.
ELSA