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328 Publikationen
2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2550
Stiebing A, Weyland G. Was ist erlaubt, was verboten? : 1. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2005 - Teil 2. Fleischwirtschaft. 2014;85(12):61–3.
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2014 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2589
Upmann M, Stender J, Trilling J. Quality management: Abattoirs and processing plants. In: Encyclopedia of meat sciences. 2. Oxford: Elsevier; 2014. p. 159–67.
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2014 | Lexikoneintrag | ELSA-ID: 2590
Upmann M, Stephan R. Laboratory accreditation. In: Encyclopedia of meat sciences. 2. Oxford: Elsevier; 2014. p. 145–51.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2591
Upmann M. Dekontamination von Schlachttierkörpern durch Milchsäure - eine Übersicht. In 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2592
Upmann M, Köhne T, Langen M. Aspikerzeugnisse: Gewichtsverlust der Einlagen bei der Herstellung und Lagerung. In 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2593
Upmann M, Bleischwitz L, Fritzsche L, Hartmann V, Knedlik R, Peter M, et al. Welchen Schneidsatz braucht der Wolf? Muskelfaserzerstörung in Hackfleischpatties. In 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2594
Upmann M. Kriterienkatalog zur mikroskopischen Bewertung von Muskelfaserstruktur-Veränderungen. Workshop “Lebensmittelhistologie.” In 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2595
Upmann M, Lade P. Knochenpartikel in Brühwurst. Einfluss von Rohmaterial und Herstellungstechnologie. In 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2596
Upmann M. Tierkörpermerkmale als Risikofaktor für Ebergeruch. In 2014.
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2014 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2632
Kutz G, Pohlmann D, Wiebe V. Haut- und Körperpflegemittel. In: Thoma K, Daniels R, editors. Apothekenrezeptur und -defektur: Herstellung von Arzneimitteln und Körperpflegemitteln . Stuttgart: Dt. Apotheker-Verl. ; 2014.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2634
Kutz G, Walger T, Feiler S, Solot P. Den Designspace definieren : Bessere Prozesskenntnisse erleichtern die Validierung. Pharma + Food. 2014;12(3):90–2.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2636
Kutz G, Felbusch N, Feiler S, Solot P. Schnelle Identifikation wichtiger Parameter mittels Versuchsplanung : Zwei auf einen Streich. Prozesstechnik : das Fachmagazin für die gesamte Prozessindustrie ; Chemie, Pharma, Food. 2014;43(8):54–5.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 268
Austermann J, Studen C, Borcherding H, Böcker J. Indirect Current Source Inverter with Regenerative Snubber Circuit. In: PCIM Europe (2014 : Nürnberg) , editor. Proceedings / PCIM Europe / International Exhibition and Conference for Power Electronics, Intelligent Motion, Renewable Energy and Energy Management, Nuremberg, 20 - 22 May 2014 Organizer: Mesago PCM GmbH Stuttgart . Berlin ; Offenbach : VDE-Verl. ; 2014. p. 1529–36.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 269
Borcherding H, Austermann J. Energieeffiziente Intralogistik – Optimale Nutzung generatorischer Energie durch neuartiges modulares Netzrückspeisekonzept. In 2014.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 270 | 
Austermann J, Borcherding H. Die energieeffiziente Intralogistik. Computer & Automation. 2014;(11):90–4.
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| Download (ext.)
2014 | Monographie | ELSA-ID: 2776
Vetter A. Traumhaft schöne Einfamilienhäuser um 250.000 Euro. München: Callwey; 2014.
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2014 | Sammelwerk | ELSA-ID: 2855
Hofmann ML, Vetter A, editors. Design Thinking. Das Denken, das Apple & Co. gross gemacht hat. München: Wilhelm Fink; 2014. 198 p.
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2014 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2952
Materna D, Kalpakides VK. Reanalysis for design modifications based on residual increment approximations. In 2014.
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2014 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2984
Drews F, Drews G, Folz C, Platz G, Gassenmeier T, Kramer M, et al. Herstellung von Paramylon mit Euglena gracilis im disposable Bag mit LED-Beleuchtung direkt auf dessen Oberfläche. 2014.
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