Please note that ELSA no longer supports Internet Explorer versions 8 or 9 (or earlier).
We recommend upgrading to the latest Internet Explorer, Google Chrome, or Firefox.
243 Publikationen
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6132
Müller, Ulrich et. al. (2009): Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen, in: .
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6133
Müller, Ulrich et. al. (2009): ProcessNet-Jahrestagung , in: .
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6135
Müller, Ulrich et. al. (2009): Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen, in: .
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6136
Lilie, M. et. al. (2009): Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung, in: .
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6137
Lilie, M. et. al. (2009): ProcessNet- Jahrestagung, in: .
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6139
Lilie, M. et. al. (2009): Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess, in: .
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6140
Lilie, M. et. al. (2009): Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess, in: .
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
Schwarzer, Knut u. a.: Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung, in: o. Hg.: o. O. 2009.
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
Müller, Ulrich (2009): Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien, in: .
ELSA
2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6118
Müller, Ulrich et. al. (2008): Gewinnung von Wirkstoffen aus Arzneipflanzen mittels eines neuen Extraktionsverfahrens auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren, in: .
ELSA
2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6119
Müller, Ulrich (2008): Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern, in: .
ELSA
2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6120
Schneider, P. et. al. (2008): Entwicklung eines Prozesses zur Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen, in: .
ELSA
2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6121
Müller, Ulrich/Triantafillaki, C. (2008): Phytoextraktion mit Mesophasen, in: .
ELSA
2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3530 | 
Schneider, Jan et. al. (2008): Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation, in: Brewing science 61 (3), S. 105–112.
ELSA
| Download (ext.)
2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3531 |
Schneider, Jan et. al. (2008): Study on the Applicability of Isomaltulose (PalatinoseTM ) in Beer and Beer Specialties, in: Brewing science 61 (2), S. 49–55.
ELSA
| Download (ext.)
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6110
Lilie, M. et. al. (2007): Haftkraftuntersuchungen an bakteriellen Sporen mittels eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens am Beispiel von Bacillus spp., in: .
ELSA
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6111
Müller, Ulrich et. al. (2007): Thermisch-letale Effekte und mechanische Ablösung bei der mechanischen Sattdampfentkeimung, in: .
ELSA
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6112
Triantafillaki, C. et. al. (2007): Extraktion mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung, in: .
ELSA
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6113
Triantafillaki, C. et. al. (2007): Extraktion von kosmetisch interessanten Wirkstoffen aus Pflanzen mittels Mesophasen, in: .
ELSA
2007 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6115
Triantafillaki, C. et. al. (2007): Extraktion mit Mesophasen – Auswahl von geeigneten Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung, in: .
ELSA