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243 Publikationen
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6132
U. Müller, C. Triantafillaki, I. Stegemann, A. Wolf, Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen, in: 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6133
U. Müller, C. Triantafillaki, I. Stegemann, A. Wolf, ProcessNet-Jahrestagung , in: 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6135
U. Müller, C. Triantafillaki, I. Stegemann, A. Wolf, Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen, in: 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6136
M. Lilie, S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs, U. Müller, Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung, in: 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6137
M. Lilie, S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs, U. Müller, ProcessNet- Jahrestagung, in: 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6139
M. Lilie, M. Zakowski, D. Schisnowski, S. Bogdon, E. Flaschel, K. Friehs, U. Müller, Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess, in: 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6140
M. Lilie, M. Zakowski, D. Schisnowski, S. Bogdon, E. Flaschel, K. Friehs, U. Müller, Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess, in: 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
K. Schwarzer, B. Becker, J. Schneider, U. Müller, Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung, in: 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
U. Müller, Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien, in: 2009.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6118
U. Müller, V. Jordan, C. Triantafillaki, Gewinnung von Wirkstoffen aus Arzneipflanzen mittels eines neuen Extraktionsverfahrens auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren, in: 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6119
U. Müller, Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern, in: 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6120
P. Schneider, V. Jordan, K. Schlitter, U. Müller, H.-J. Bart, F. Bischoff, Entwicklung eines Prozesses zur Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen, in: 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6121
U. Müller, C. Triantafillaki, Phytoextraktion mit Mesophasen, in: 2008.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3530 | 
J. Schneider, I. Weber, R. Pahl, Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation, Brewing Science. 61 (2008) 105–112.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3531 |
J. Schneider, R. Pahl, F.-J. Methner, J. Kowalczyk, S. Hausmanns, A. Radowski, Study on the Applicability of Isomaltulose (PalatinoseTM ) in Beer and Beer Specialties, Brewing Science. 61 (2008) 49–55.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6110
M. Lilie, R. Pfaff, P. Wilhelm, U. Müller, Haftkraftuntersuchungen an bakteriellen Sporen mittels eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens am Beispiel von Bacillus spp., in: 2007.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6111
U. Müller, M. Lilie, P. Wilhelm, Thermisch-letale Effekte und mechanische Ablösung bei der mechanischen Sattdampfentkeimung, in: 2007.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6112
C. Triantafillaki, U. Müller, V. Jordan, Extraktion mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung, in: 2007.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6113
C. Triantafillaki, U. Müller, V. Jordan, Extraktion von kosmetisch interessanten Wirkstoffen aus Pflanzen mittels Mesophasen, in: 2007.
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2007 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6115
C. Triantafillaki, U. Müller, V. Jordan, Extraktion mit Mesophasen – Auswahl von geeigneten Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung, in: 2007.
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