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243 Publikationen
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6132
Müller, U., Triantafillaki, C., Stegemann, I., & Wolf, A. (2009). Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen. Presented at the ProcessNet-Jahrestagung , Mannheim.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6133
Müller, U., Triantafillaki, C., Stegemann, I., & Wolf, A. (2009). ProcessNet-Jahrestagung . Presented at the GDL Kongress , Lemgo.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6135
Müller, U., Triantafillaki, C., Stegemann, I., & Wolf, A. (2009). Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen. Presented at the GDL Kongress , Lemgo.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6136
Lilie, M., Burgemeister, S., Flaschel, E., Friehs, K., & Müller, U. (2009). Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung. Presented at the ProcessNet- Jahrestagung, Mannheim.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6137
Lilie, M., Burgemeister, S., Flaschel, E., Friehs, K., & Müller, U. (2009). ProcessNet- Jahrestagung. Presented at the GDL Kongress , Lemgo.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6139
Lilie, M., Zakowski, M., Schisnowski, D., Bogdon, S., Flaschel, E., Friehs, K., & Müller, U. (2009). Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. Presented at the ProcessNet-Jahrestagung , Mannheim.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6140
Lilie, M., Zakowski, M., Schisnowski, D., Bogdon, S., Flaschel, E., Friehs, K., & Müller, U. (2009). Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. Presented at the GDL Kongress , Lemgo.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
Schwarzer, K., Becker, B., Schneider, J., & Müller, U. (2009). Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung. GDL-Kongress , Lemgo.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
Müller, U. (2009). Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien. Presented at the GDL Kongress, Lemgo.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6118
Müller, U., Jordan, V., & Triantafillaki, C. (2008). Gewinnung von Wirkstoffen aus Arzneipflanzen mittels eines neuen Extraktionsverfahrens auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren. Presented at the 18. Bernburger Wintersemester und 5. Fachtagung Arznei- und Gewürzpflanzen, Bernburg/Saale.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6119
Müller, U. (2008). Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern. Presented at the 3. Paderborner Mischtechnik- Symposium des VDI-BV Ostwestfalen-Lippe, Paderborn.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6120
Schneider, P., Jordan, V., Schlitter, K., Müller, U., Bart, H.-J., & Bischoff, F. (2008). Entwicklung eines Prozesses zur Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen. Presented at the ProcessNet- Fachausschuss Extraktion, Clausthal-Zellerfeld.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6121
Müller, U., & Triantafillaki, C. (2008). Phytoextraktion mit Mesophasen. Presented at the FH Gießen-Friedberg, Gießen.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3530 | 
Schneider, J., Weber, I., & Pahl, R. (2008). Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation. Brewing Science, 61(3), 105–112.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3531 |
Schneider, J., Pahl, R., Methner, F.-J., Kowalczyk, J., Hausmanns, S., & Radowski, A. (2008). Study on the Applicability of Isomaltulose (PalatinoseTM ) in Beer and Beer Specialties. Brewing Science, 61(2), 49–55.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6110
Lilie, M., Pfaff, R., Wilhelm, P., & Müller, U. (2007). Haftkraftuntersuchungen an bakteriellen Sporen mittels eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens am Beispiel von Bacillus spp. Presented at the ProcessNet-Fachausschusssitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Zürich.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6111
Müller, U., Lilie, M., & Wilhelm, P. (2007). Thermisch-letale Effekte und mechanische Ablösung bei der mechanischen Sattdampfentkeimung. Presented at the Tagung der GEFTA (Ges. für Thermische Analyse), Bremerhaven.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6112
Triantafillaki, C., Müller, U., & Jordan, V. (2007). Extraktion mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. Presented at the Tagung der GEFTA (Ges. für Thermische Analyse), Bremerhaven.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6113
Triantafillaki, C., Müller, U., & Jordan, V. (2007). Extraktion von kosmetisch interessanten Wirkstoffen aus Pflanzen mittels Mesophasen. Presented at the SEPAWA, Würzburg.
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2007 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6115
Triantafillaki, C., Müller, U., & Jordan, V. (2007). Extraktion mit Mesophasen – Auswahl von geeigneten Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. Presented at the GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie , Hamburg.
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