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243 Publikationen
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6122
Müller U et al. (2009) Trennung Komplexer Stoffgemische Mit Mesophasensystemen.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6123
Zakowski M et al. (2009) Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6124
Pilske R et al. (2009) Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten Bei Der Phytostoffextraktion Mittels Mesophasen.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6126
Lilie M et al. (2009) Einsatz Der Bildanalyse Zum Nachweis Mechanischer Entkeimungseffekte.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6127
Triantafillaki C, Wilhelm P and Müller U (2009) Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6128
Schwarzer K et al. (2009) Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6129
Müller U (2009) Gewürze Ohne Keime – Pro Inno Am Beispiel Eines Entkeimungsprojektes.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6130
Krüger H et al. (2009) Changes in the Composition of Fennel and Marjoram Essential Oils Influenced by Steam Vacuum Decontamination.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6131
Müller U (2009) Mechanische Sattdampf-Entkeimung von Pflanzlichen Materialien – Ein Beispiel Für Die Kooperation von Mittelstand Und Hochschule.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6132
Müller U et al. (2009) Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6135
Müller U et al. (2009) Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6136
Lilie M et al. (2009) Nachweis Mechanischer Entkeimungseffekte Bei Der MtVDV-Entkeimung.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6139
Lilie M et al. (2009) Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6140
Lilie M et al. (2009) Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
Schwarzer K et al. (2009) Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
Müller U (2009) Mechano-Thermische Entkeimungsverfahren von Pflanzlichen Materialien.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6118
Müller U, Jordan V and Triantafillaki C (2008) Gewinnung von Wirkstoffen Aus Arzneipflanzen Mittels Eines Neuen Extraktionsverfahrens Auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren.
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