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243 Publikationen
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5465
Schneider J et al. (2019) Cyberphysisches System zur thermischen Entkeimung von Getränken.
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2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5574
Rossmann S et al. (2017) Einfluss forcierter Lagerbedingungen auf die physikalische Alterung von Getränkeemulsionen.
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2017 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5575 | 
Rossmann S et al. (2017) Impact of Accelerated Shelf-Life Tests on Physical Stability of Beverages Based on Weighted Orange Oil Emulsions. BrewingScience 70, 31–38.
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2017 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5576
Broeker T et al. (2017) Oxidation of Brewers Spent Grain for the Release of Fermentable Sugars by Direct Pretreatment in an Electrolysis Reactor. BrewingScience 70, 74–84.
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2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5578
Rossmann S et al. (2017) Comparative Study of Accelerated Shelf-Life Tests on Physical Ageing of Beverages Containing Weighted Flavor Emulsions.
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2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5579
Schneider J, Hoffarth M and Broeker T (2017) Wet Oxidation of Spent Grains from Breweries for the Production of Fermentable Sugars.
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2017 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5580
Broeker T et al. (2017) Study on the Implementation of a Biocatalytic Power-to-Gas Reactor in a Brewery.
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2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5581
Conradi F and Wefing P (2017) Innovation in der Brauerei - Konzept einer kontinuierlichen Maischeanalge durch intelligente Vernetzung mit moderner Sensortechnik.
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2017 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5582
Hoffarth M (2017) Biokatalytische Methanisierung - Synthetisches Erdgas aus regenerativen Quellen.
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2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5583
Broeker T (2017) Bioraffinerie und Sektorenkopplung – biokatalytische Methanisierung als Schlüsseltechnologie zur Implementierung von Power-to-Gas.
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2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5584
Broeker T (2017) bioCONNECT - Wasserstoff und biogenes CO2 im Verbund.
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2017 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5585
Broeker T et al. (2017) Study on the Implementation of a Biocatalytic Power-to-Gas Reactor in a Brewery.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2615
Hölscher M et al. (2016) Verarbeitungseignung von Eberfleisch.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5519
Rossmann S et al. (2016) Herstellung von Getränkeemulsionen mit dem innovativen Gegenstrominjektionsverfahren. ProcessNet-Jahrestagung Lebensmittelverfahrenstechnik (Poster), Erlangen, 03/2016.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5521
Müller U et al. (2016) Untersuchungen zur Aktivität gefriergetrockneter und revitalisierter Pediococcus pentosaceus-Starterkulturen . ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik (Vortrag), Erlangen, 09.-11.03.2016.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5522
Pliske R, Müller U and Kohlus R (2016) Vergleich der statischen und dynamischen Gefriertrocknung mittels Modellierung. ProcessNet-Jahrestagung Lebensmittelverfahrenstechnik, Erlangen, 09.-11.03.2016.
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2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5523
Damman A, Schwarzer K and Schneider J (2016) Examen de instalaciones de pasteurizatión. Brauwelt. En español 116–119.
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2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5524
Schneider J (2016) Thema 2016: Morgen ist heute schon gestern. Unbeständigkeit - Segen oder Fluch? Getränke + Lebensmittel Herstellung : Inhaltsstoffe + Technik + Logistik : Informationen für die Wirtschaft.
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2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5525
Wiese T et al. (2016) Mit Fokus Auf ‘Lebensmittel 4.0’ - Ein Projekt an Der Hochschule Ostwestfalen-Lippe Widmet Sich Dem Digitalen Wandel. Lebensmitteltechnik 48, 52.
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