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11 Publikationen


2016 | Monographie | ELSA-ID: 2379
Lebensmittelassoziierte Viren - Norovirus
B. Becker, J. Pfannebecker, Lebensmittelassoziierte Viren - Norovirus , 1st ed., Behr`s Verlag, 2016.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2357
Phtoalexine als antimikrobielle Pflanzenwirkstoffe für die Kosmetik
B. Becker, H. Nerenz, J.M. Quadflieg, A. Schrader, V. Becker, SOFW-Journal : Home & Personal Care Ingredients & Formulations; Deutsche Ausgabe 140 (2015) 10–17.
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2014 | Zeitungsartikel | ELSA-ID: 2363
useful for beverage spoilage microoganism
B. Becker, Brauwelt International (2014) 252–256.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2403
Einsatz der Durchflusszytometrie zum Nachweis der antimikrobiellen Wirkung von Phytoalexinen und Pflanzenextrakten
B. Becker, V. Becker, H. Nerenz, A. Schrader, SOFW-Journal : Home & Personal Care Ingredients & Formulations; Deutsche Ausgabe 140 (2014) 26–27, 30.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5348
Entkeimungsauslegung mit der "Lemgo D- and z-value Database for Food
K. Schwarzer, J. Schneider, B. Becker, U. Müller, in: 2012.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2748
Lemgo Database for D- and z-values: useful for beverage spoilage microorgansim
J. Schneider, U. Müller, K. Schwarzer, B. Becker, P. Wilhelm, Brauwelt International (2010) 252–256.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2763
Lemgoer Datenbank für D- und z-Werte: Anwendung für getränkeschädliche Mikroorganismen
K. Schwarzer, J. Schneider, U. Müller, B. Becker, P. Wilhelm, Brauwelt 150 (2010) 540–544.
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2009 | Zeitungsartikel | ELSA-ID: 2361
Von der Döner - Prüfung zum Döner - Heariing
B. Becker, G. Hildebrandt, I. Erol, J. Kleer, A.S. Manopas, Fleischwirtschaft (2009) 61–65.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6128
Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung
K. Schwarzer, B. Becker, J. Schneider, U. Müller, in: 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung
K. Schwarzer, B. Becker, J. Schneider, U. Müller, in: 2009.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2359
Lebensmittelassoziierte Viren - aktuelle Apekte
B. Becker, in: 2004.
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