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331 Publikationen
1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6221
Zürner, I., and Ulrich Müller. “Sattdampfentkeimung pflanzlicher Materialien - Reduzierung der Verluste an ätherischen Ölen.” LVT 41, no. 1 (1996): 22–26.
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1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6222
Bindrich, U., H. Rohenkohl, Ulrich Müller, and I. Zürner. “Gefrorene Eiprodukte - Vorteile, Herstellung und Eigenschaften.” Lebensmitteltechnik 9 (1996): 50–55.
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1996 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6389
Müller, Ulrich. “Lebensmittelemulgatoren als neuartige Extraktionsmittel für die Lebensmittel- und Biotechnologie?,” 1996.
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1996 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6390
Müller, Ulrich. “Lebensmittelemulgatoren als neuartige Extraktionsmittel für die Lebensmittel- und Biotechnologie?,” 1996.
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1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3358
Müller, Ulrich. “Neue Aspekte Bei Der Sattdampfentkeimung von Drogen.” Die Pharmazeutische Industrie : Pharmind, 1996.
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1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3359
Müller, Ulrich, and Inge Zürmer. “Sattdampfentkeimung Pflanzlicher Materialien.” LVT : Die Neue Zeitschrift Für Lebensmittel- Und Verpackungstechnik, 1996.
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1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3360
Müller, Ulrich, Ute Bindrich, and Hiltrud Rohenkohl. “Gefrorene Eierprodukte.” Lebensmitteltechnik, 1996.
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1995 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6201
Müller, Ulrich, U. Merrettig-Bruns, and Dirk Hollmann. “Polyethylenglykolderivate als Extraktionsmittel für extraktive Sekundärmetabolitfermentationen.” Chem.-Ing.-Tech. 67, no. 6 (1995): 783–86.
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1995 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6384
Müller, Ulrich. “Extraktion - Anwendung neuartiger Extraktionssysteme in der Lebensmitteltechnik und Biotechnologie,” 1995.
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1995 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6385
Müller, Ulrich, and R. Kohlus. “Untersuchung zur Verringerung der Verluste an ätherischen Ölen bei der hydrothermischen Entkeimung von pflanzlichen Rohstoffen und technische Konsequenzen,” 1995.
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1995 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6386
Müller, Ulrich, and R. Kohlus. “Effekte bei der Heißdampfbehandlung von Filterkuchen im Zentrifugalfeld,” 1995.
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1995 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6388
Müller, Ulrich, and I. Zürner. “Hydrothermische Entkeimung von pflanzlichen Rohstoffen unter Minimierung von Wirkstoffverlusten,” 1995.
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1995 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3347
Müller, Ulrich, Ute Merrettig-Bruns, and Dirk Hollmann. “Polyethylenglykol-Derivate Als Extraktionsmittel Für Extraktive Sekundärmetabolit-Fermentationen.” Chemie-Ingenieur-Technik 67 (1995): 783–86.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6375
Müller, Ulrich. “Homogenisierverfahren - Grundlagen Und Einsatz Am Beispiel Der Herstellung von Speiseeis,” 1994.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6376
Müller, Ulrich. “Anforderungen an Biosensoren aus Sicht der Lebensmitteltechnik,” 1994.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6377
Pöttker, H., and Ulrich Müller. “Fuzzy-Regelungstechnik für Kristallisationsprozesse am Beispiel der Schokoladenvorkristallisation,” 1994.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6378
Müller, Ulrich. “Qualitätsmanagement nach DIN/ISO-Normen: Die Herausforderung der Märkte und Grundlage der Wettbewerbsfähigkeit,” 1994.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6379
Müller, Ulrich. “Die moderne Qualitätsmanagementphilosophie,” 1994.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6380
Müller, Ulrich. “Praxisbeispiele für Wassereinsparungen in der Lebensmittelindustrie,” 1994.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6381
Müller, Ulrich. “Entkeimung von pflanzlichen Rohstoffen,” 1994.
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