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331 Publikationen
2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2834
Decontamination of spices by combining mechanical and thermal effects - an alternative approach for quality retention
U. Müller, S. Hein, M. Lilie, P. Wilhelm, International Journal of Food Science and Technology 42 (2007) 190–193.
ELSA
| DOI
U. Müller, S. Hein, M. Lilie, P. Wilhelm, International Journal of Food Science and Technology 42 (2007) 190–193.
2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9445
Ressourcen im Blick. Ein Bericht von den GVC/Dechema Jahrestagungen 2006 in Wiesbaden.
P. Wilhelm, Lebensmitteltechnik (2006) 44–45.
ELSA
P. Wilhelm, Lebensmitteltechnik (2006) 44–45.
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6434
Energetische Betrachtungen zur Sattdampfentkeimung im fluidisierten Bett
M. Lilie, P. Wilhelm, U. Müller, in: 2006.
ELSA
M. Lilie, P. Wilhelm, U. Müller, in: 2006.
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6435
Sattdampfentkeimung von Kamilleblüten unter Berücksichtigung qualitativer Aspekte
T. Rumke, P. Wilhelm, U. Müller, M. Lilie, in: 2006.
ELSA
T. Rumke, P. Wilhelm, U. Müller, M. Lilie, in: 2006.
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6436
Das besondere Problem des ätherischen Öls bei der Sattdampfentkeimung von Majoran
A. Plassmeier, M. Lilie, P. Wilhelm, U. Müller, in: 2006.
ELSA
A. Plassmeier, M. Lilie, P. Wilhelm, U. Müller, in: 2006.
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6437
Integration von Trockenmischprozessen in eine Prozesskette
U. Müller, in: 2006.
ELSA
U. Müller, in: 2006.
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6438
Basic principles of dry blending
U. Müller, M. Pahl, in: 2006.
ELSA
U. Müller, M. Pahl, in: 2006.
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6439
Anwendung der Flash-Verdampfung zur Entkeimung pflanzlicher Materialien
M. Lilie, P. Wilhelm, U. Müller, in: 2006.
ELSA
M. Lilie, P. Wilhelm, U. Müller, in: 2006.
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6440
Anwendung der Flash-Verdampfung zur Entkeimung pflanzlicher Materialien
M. Lilie, P. Wilhelm, U. Müller, in: 2006.
ELSA
M. Lilie, P. Wilhelm, U. Müller, in: 2006.
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6441
Gewinnung pflanzlicher Substanzen durch Mesophasen von Emulgatoren
U. Müller, C. Triantafillaki, V. Jordan, in: 2006.
ELSA
U. Müller, C. Triantafillaki, V. Jordan, in: 2006.
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6442
VDI 4066 - Ziele einer neuen Richtlinie zur Abfüllung von flüssigen und pastösen Lebensmitteln – Grundlagen und Auslegungskriterien
U. Müller, in: 2006.
ELSA
U. Müller, in: 2006.
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6443
Anlagenoptimierung bei der Vakuum-Druck-Vakuum-Behandlung von pflanzlichen Materialien
M. Lilie, B. Loskand, P. Wilhelm, U. Müller, in: 2006.
ELSA
M. Lilie, B. Loskand, P. Wilhelm, U. Müller, in: 2006.
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6444
Der erste Online D- und z-Wert Katalog - Hilfsmittel für Forschung und Praxis
P. Wilhelm, T. Althoff, U. Müller, in: 2006.
ELSA
P. Wilhelm, T. Althoff, U. Müller, in: 2006.
2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6202
Schonende Keimzahlreduktion von Arznei- und Gewürzpflanzen am Beispiel von Matricariae flos
T. Rumke, M. Lilie, P. Wilhelm, U. Müller, Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen 11 (2006) 142–144.
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T. Rumke, M. Lilie, P. Wilhelm, U. Müller, Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen 11 (2006) 142–144.
2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2832
Anwendung der Flash-Verdampfung zur Entkeimung pflanzlicher Materialien
U. Müller, M. Lilie, P. Wilhelm, Chemie-Ingenieur-Technik 78 (2006) 1243–1244.
ELSA
| DOI
U. Müller, M. Lilie, P. Wilhelm, Chemie-Ingenieur-Technik 78 (2006) 1243–1244.
2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2833
Schonende Keimzahlreduktion bei Kamillenblüten (Chamomilla recutica (L.) Rauschert)
U. Müller, T. Rumke, P. Wilhelm, M. Lilie, Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen 11 (2006) 142–144.
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U. Müller, T. Rumke, P. Wilhelm, M. Lilie, Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen 11 (2006) 142–144.
2005 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9459
Gesunde Ernährung. GVC und Dechema mit fünf Vortragsblöcken für das Life Science Engineering.
P. Wilhelm, Lebensmitteltechnik (2005) 44–45.
ELSA
P. Wilhelm, Lebensmitteltechnik (2005) 44–45.
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6363
Kalkulation thermischer Abtötungseffekte – Unterstützung bei der Auslegung von Entkeimungsprozessen; Langfassung des Vortrages
P. Wilhelm, C. Giefers, M. Lilie, U. Müller, in: 2005.
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P. Wilhelm, C. Giefers, M. Lilie, U. Müller, in: 2005.
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6421
Fortschritte bei der mechanischen Sattdampfentkeimung
M. Lilie, P. Wilhelm, S. Hein, U. Müller, in: 2005.
ELSA
M. Lilie, P. Wilhelm, S. Hein, U. Müller, in: 2005.
2005 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6422
Untersuchungen zur Anhaftung von Mikroorganismen auf Gemüseoberflächen
C. Giefers, U. Müller, T. Brocklehurst, in: 2005.
ELSA
C. Giefers, U. Müller, T. Brocklehurst, in: 2005.