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331 Publikationen
2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2834
Müller, U., Hein, S., Lilie, M., & Wilhelm, P. (2007). Decontamination of spices by combining mechanical and thermal effects - an alternative approach for quality retention. International Journal of Food Science and Technology, 42, 190–193. https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2006.01204.x
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| DOI
2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9445
Wilhelm, P. (2006). Ressourcen im Blick. Ein Bericht von den GVC/Dechema Jahrestagungen 2006 in Wiesbaden. Lebensmitteltechnik, 11, 44–45.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6434
Lilie, M., Wilhelm, P., & Müller, U. (2006). Energetische Betrachtungen zur Sattdampfentkeimung im fluidisierten Bett. Presented at the GVC- Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Reinbek.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6435
Rumke, T., Wilhelm, P., Müller, U., & Lilie, M. (2006). Sattdampfentkeimung von Kamilleblüten unter Berücksichtigung qualitativer Aspekte. Presented at the GVC-Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Reinbek.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6436
Plassmeier, A., Lilie, M., Wilhelm, P., & Müller, U. (2006). Das besondere Problem des ätherischen Öls bei der Sattdampfentkeimung von Majoran. Presented at the Das besondere Problem des ätherischen Öls bei der Sattdampfentkeimung von Majoran, Reinbek.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6437
Müller, U. (2006). Integration von Trockenmischprozessen in eine Prozesskette. Presented at the 2. Paderborner Mischtechnik-Symposium des VDI-BV Teutoburg, Paderborn .
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6438
Müller, U., & Pahl, M. (2006). Basic principles of dry blending. Presented at the Vortrag zum 2. Paderborner Mischtechnik-Symposium des VDI-BV Teutoburg, Paderborn.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6439
Lilie, M., Wilhelm, P., & Müller, U. (2006). Anwendung der Flash-Verdampfung zur Entkeimung pflanzlicher Materialien. Presented at the GVC/DECHEMA-Jahrestagung, Wiesbaden.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6440
Lilie, M., Wilhelm, P., & Müller, U. (2006). Anwendung der Flash-Verdampfung zur Entkeimung pflanzlicher Materialien. Presented at the Innofood Tagung der Hochschule Anhalt, Bernburg.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6441
Müller, U., Triantafillaki, C., & Jordan, V. (2006). Gewinnung pflanzlicher Substanzen durch Mesophasen von Emulgatoren. Presented at the Vortrag zur Infood , Tagung der Hochschule Anhalt , Berburg.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6442
Müller, U. (2006). VDI 4066 - Ziele einer neuen Richtlinie zur Abfüllung von flüssigen und pastösen Lebensmitteln – Grundlagen und Auslegungskriterien. Presented at the 4. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Fachhochschule Lippe und Höxter, Lemgo.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6443
Lilie, M., Loskand, B., Wilhelm, P., & Müller, U. (2006). Anlagenoptimierung bei der Vakuum-Druck-Vakuum-Behandlung von pflanzlichen Materialien. Presented at the 4. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Fachhochschule Lippe und Höxter, Lemgo.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6444
Wilhelm, P., Althoff, T., & Müller, U. (2006). Der erste Online D- und z-Wert Katalog - Hilfsmittel für Forschung und Praxis. Presented at the 4. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Fachhochschule Lippe und Höxter, Lemgo.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6202
Rumke, T., Lilie, M., Wilhelm, P., & Müller, U. (2006). Schonende Keimzahlreduktion von Arznei- und Gewürzpflanzen am Beispiel von Matricariae flos. Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen, 11(3), 142–144.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2832
Müller, U., Lilie, M., & Wilhelm, P. (2006). Anwendung der Flash-Verdampfung zur Entkeimung pflanzlicher Materialien. Chemie-Ingenieur-Technik, 78(9), 1243–1244. https://doi.org/10.1002/cite.200650159
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| DOI
2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2833
Müller, U., Rumke, T., Wilhelm, P., & Lilie, M. (2006). Schonende Keimzahlreduktion bei Kamillenblüten (Chamomilla recutica (L.) Rauschert). Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen, 11(3), 142–144.
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2005 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9459
Wilhelm, P. (2005). Gesunde Ernährung. GVC und Dechema mit fünf Vortragsblöcken für das Life Science Engineering. Lebensmitteltechnik, 37, 44–45.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6363
Wilhelm, P., Giefers, C., Lilie, M., & Müller, U. (2005). Kalkulation thermischer Abtötungseffekte – Unterstützung bei der Auslegung von Entkeimungsprozessen; Langfassung des Vortrages. Presented at the GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie, Dresden.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6421
Lilie, M., Wilhelm, P., Hein, S., & Müller, U. (2005). Fortschritte bei der mechanischen Sattdampfentkeimung. Presented at the VDI-GVC-Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Berlin.
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2005 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6422
Giefers, C., Müller, U., & Brocklehurst, T. (2005). Untersuchungen zur Anhaftung von Mikroorganismen auf Gemüseoberflächen. Presented at the VDI-GVC-Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Berlin.
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