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331 Publikationen
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6140
M. Lilie, M. Zakowski, D. Schisnowski, S. Bogdon, E. Flaschel, K. Friehs, U. Müller, Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess, in: 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
K. Schwarzer, B. Becker, J. Schneider, U. Müller, Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung, in: 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
U. Müller, Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien, in: 2009.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2823
U. Müller, C. Triantafillaki, I. Stegmann, A. Wolf, Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen, Chemie - Ingenieur - Technik : Verfahrenstechnik, Technische Chemie, Apparatewesen, Biotechnologie. 81 (2009) 1156–1157.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2824
U. Müller, M. Lilie, S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs, Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung, Chemie - Ingenieur - Technik : Verfahrenstechnik, Technische Chemie, Apparatewesen, Biotechnologie. 81 (2009) 1174.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2835
U. Müller, GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2009 : Ein Branchen-Highlight im Lipperland, Lebensmitteltechnik : Offizielles Organ Der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), Des Vereins Österreichischer Lebensmittel- Und Biotechnologen (VÖLB) Sowie Partner Im DLG-Netzwerk Für Lebensmittelverarbeitung. (2009) 9–10.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2836
U. Müller, GDL-Kongress 2009 : Lemgo bittet zum Wissenstransfer -und mehr, Lebensmitteltechnik : Offizielles Organ Der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), Des Vereins Österreichischer Lebensmittel- Und Biotechnologen (VÖLB) Sowie Partner Im DLG-Netzwerk Für Lebensmittelverarbeitung. (2009) 3.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6118
U. Müller, V. Jordan, C. Triantafillaki, Gewinnung von Wirkstoffen aus Arzneipflanzen mittels eines neuen Extraktionsverfahrens auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren, in: 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6119
U. Müller, Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern, in: 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6120
P. Schneider, V. Jordan, K. Schlitter, U. Müller, H.-J. Bart, F. Bischoff, Entwicklung eines Prozesses zur Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen, in: 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6121
U. Müller, C. Triantafillaki, Phytoextraktion mit Mesophasen, in: 2008.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9447
P. Wilhelm, Mehr Nachhaltigkeit. ProcessNet behandelte energie- und rohstoffeffiziente Verfahren., Lebensmitteltechnik. (2008) 42–43.
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2008 | Blogbeitrag | ELSA-ID: 2749
U. Müller, V. Jordan, C. Triantafillaki, K. Schlitter, P. Schneider, Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen : wertvolle pflanzliche Inhaltsstoffe wie Oleanolsäure oder kosmetisch wirksame Substanzen sollen mit Hilfe von Mesophasen wässriger Tensidsysteme extrahiert werden ; ausführlicher Sachbericht zum Schlussbericht des FH3-Projekts ; Berichtszeitraum: 01.07.2006 - 31.12.2008, 2008.
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| Dateien verfügbar
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6110
M. Lilie, R. Pfaff, P. Wilhelm, U. Müller, Haftkraftuntersuchungen an bakteriellen Sporen mittels eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens am Beispiel von Bacillus spp., in: 2007.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6111
U. Müller, M. Lilie, P. Wilhelm, Thermisch-letale Effekte und mechanische Ablösung bei der mechanischen Sattdampfentkeimung, in: 2007.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6112
C. Triantafillaki, U. Müller, V. Jordan, Extraktion mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung, in: 2007.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6113
C. Triantafillaki, U. Müller, V. Jordan, Extraktion von kosmetisch interessanten Wirkstoffen aus Pflanzen mittels Mesophasen, in: 2007.
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