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331 Publikationen
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6140
Lilie, M. ; Zakowski, M. ; Schisnowski, D. ; Bogdon, S. ; Flaschel, E. ; Friehs, K. ; Müller, Ulrich: Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. In: , 2009
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
Schwarzer, Knut ; Becker, Barbara ; Schneider, Jan ; Müller, Ulrich: Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung. In: , 2009
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
Müller, Ulrich: Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien. In: , 2009
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2823
Müller, Ulrich ; Triantafillaki, C. ; Stegmann, I. ; Wolf, A.: Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen. In: Chemie - Ingenieur - Technik : Verfahrenstechnik, technische Chemie, Apparatewesen, Biotechnologie Bd. 81. Weinheim, Wiley-VCH (2009), Nr. 8, S. 1156–1157
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2824
Müller, Ulrich ; Lilie, Markus ; Burgemeister, S. ; Flaschel, E. ; Friehs, K.: Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung. In: Chemie - Ingenieur - Technik : Verfahrenstechnik, technische Chemie, Apparatewesen, Biotechnologie Bd. 81 (2009), Nr. 8, S. 1174
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2825
Müller, Ulrich ; Lilie, Markus ; Zakowski, M. ; Wilhelm, Patrick ; Flaschel, E. ; Friehs, K.: Nicht isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. In: Chemie-Ingenieur-Technik Bd. 81, WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA (2009), Nr. 8, S. 1265
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| DOI
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2835
Müller, Ulrich: GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2009 : Ein Branchen-Highlight im Lipperland. In: Lebensmitteltechnik : offizielles Organ der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), des Vereins Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen (VÖLB) sowie Partner im DLG-Netzwerk für Lebensmittelverarbeitung. Hamburg, LT Food-Medien-Verl. (2009), Nr. 12, S. 9–10
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2836
Müller, Ulrich: GDL-Kongress 2009 : Lemgo bittet zum Wissenstransfer -und mehr. In: Lebensmitteltechnik : offizielles Organ der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), des Vereins Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen (VÖLB) sowie Partner im DLG-Netzwerk für Lebensmittelverarbeitung. Hamburg, LT Food-Medien-Verl. (2009), Nr. 10, S. 3
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6118
Müller, Ulrich ; Jordan, V. ; Triantafillaki, C.: Gewinnung von Wirkstoffen aus Arzneipflanzen mittels eines neuen Extraktionsverfahrens auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren. In: , 2008
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6119
Müller, Ulrich: Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern. In: , 2008
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6120
Schneider, P. ; Jordan, V. ; Schlitter, K. ; Müller, Ulrich ; Bart, H.-J. ; Bischoff, F.: Entwicklung eines Prozesses zur Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen. In: , 2008
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6121
Müller, Ulrich ; Triantafillaki, C.: Phytoextraktion mit Mesophasen. In: , 2008
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9447
Wilhelm, Patrick: Mehr Nachhaltigkeit. ProcessNet behandelte energie- und rohstoffeffiziente Verfahren. In: Lebensmitteltechnik. Hamburg, LT Food Medien-Verlag GmbH (2008), Nr. 11, S. 42–43
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2008 | Blogbeitrag | ELSA-ID: 2749
Müller, Ulrich ; Jordan, Volkmar ; Triantafillaki, Christina ; Schlitter, Klaus ; Schneider, Peter: Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen : wertvolle pflanzliche Inhaltsstoffe wie Oleanolsäure oder kosmetisch wirksame Substanzen sollen mit Hilfe von Mesophasen wässriger Tensidsysteme extrahiert werden ; ausführlicher Sachbericht zum Schlussbericht des FH3-Projekts ; Berichtszeitraum: 01.07.2006 - 31.12.2008, 2008
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| Dateien verfügbar
2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2759
Müller, Ulrich ; Bart, Hans-Jürgen ; Jordan, Volkmar ; Schlitter, Klaus ; Schneider, Pia: Entwicklung eines Prozesses zur Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen. In: Chemie-Ingenieur-Technik Bd. 80. Weinheim, Wiley-VCH (2008), Nr. 9, S. 1292–1293
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| DOI
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6110
Lilie, M. ; Pfaff, R. ; Wilhelm, Patrick ; Müller, Ulrich: Haftkraftuntersuchungen an bakteriellen Sporen mittels eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens am Beispiel von Bacillus spp. In: , 2007
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6111
Müller, Ulrich ; Lilie, M. ; Wilhelm, Patrick: Thermisch-letale Effekte und mechanische Ablösung bei der mechanischen Sattdampfentkeimung. In: , 2007
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6112
Triantafillaki, C. ; Müller, Ulrich ; Jordan, V.: Extraktion mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. In: , 2007
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6113
Triantafillaki, C. ; Müller, Ulrich ; Jordan, V.: Extraktion von kosmetisch interessanten Wirkstoffen aus Pflanzen mittels Mesophasen. In: , 2007
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