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1132 Publikationen
2001 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6356
R. Czwalinna, P. Wilhelm, G. Lehre, and U. Müller, “Vergleich zweier Gefrierverfahren von Stutenmilch hinsichtlich der anschließenden Vakuumgefriertrocknung, Kurzfassung,” presented at the Proceedings zum GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2001, GDL , Berlin, 2001.
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6396
U. Müller, “Überlegungen zur Planung von Produktionsprozessen in der Ernährungsindustrie,” presented at the NRW-Ernährungsgipfel 2001, Bochum, 2001.
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6397
U. Müller, “Von der Produkt- zur Prozessinnovation,” presented at the Auftaktveranstaltung „Kooperation und Innovation in der Prozesskette Food-Processing NRW der Food Processing Initiative e.V, Dortmund, 2001.
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2001 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9443
P. Wilhelm, “Treffen der Chemieingenieure. Auch die Lebensmitteltechnologie war einbezogen.,” Lebensmitteltechnik, no. 9, p. 51, 2001.
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2828
U. Müller, R. Czwalinna, G. Lehre, and P. Wilhelm, “Vergleich zweier Gefrierverfahren von Stutenmilch hinsichtlich der anschließenden Vakuumgefriertrocknung,” presented at the Proceedings zum GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2001, Berlin, 2001, p. 453.
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2001 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 2894
M. Hoffmann et al., Untersuchung verschiedener mathematischer Modelle in Hinblick auf ihre Eignung für die adaptive Prozessführung von Hybridoma Zellkulturen. 2001.
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2001 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 2895
B. Frahm and R. Pörtner, Arbeitsschwerpunkte TUHH, Bioprozess- und Bioverfahrenstechnik, Arbeitsgruppe Zellkulturtechnik. 2001.
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2001 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2960
B. Frahm et al., Adaptive modellgestützte Steuerung von Zellkulturprozessen. 2001.
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2001 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2961
P. Lane et al., Design of Feeding Strategies for Fed-Batch Cultures of Animal Cells by the Method of Inequalities. 2001.
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2001 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2962
B. Frahm et al., Development of an automated, model-based, adaptive control for the effective cultivation of hybridoma cells. 2001.
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2001 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 2963 | 
V. C. Hass et al., Model-Based Control of Hybridoma Cell Cultures, vol. 34. Oxford: ScienceDirect, 2001, pp. 323–329.
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| DOI
| Download (ext.)
2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3348
U. Müller, P. Wilhelm, and G. Lehre, “Nichtthermische Entkeimungseffekte bei der Sattdampfbehandlung von Oberflächen ,” presented at the Proceedings zum GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2001, Berlin, 2001.
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2001 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11508
G. Kutz, Herstellung und Qualitatssicherung von Hautpflegemitteln . 2001.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2414
M. Upmann and F. J. M. Smulders, “Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. III: Weitere Möglichkeiten zur Beeinflussung der Frischfleischflora,” Fleischwirtschaft, vol. 80, no. 11, pp. 27–29, 2000.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2415
M. Upmann and F. J. M. Smulders, “Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. II: Beherrschung mikrobieller Risiken bei Fleischgewinnung und -bearbeitung ,” Reduction of bacterial contamination of fresh meat. II. Control of microbiological risks in meat production and processing., vol. 80, no. 10, pp. 18–20, 2000.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2416
M. Upmann and F. J. M. Smulders, “Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. I: Beherrschung mikrobieller Risiken in Tierprodukten und Tiertransport,” Fleischwirtschaft, vol. 80, no. 9, pp. 32–35, 2000.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2417
M. Upmann, F. J. M. Smulders, C. James, and P. Paulsen, “Die Mirkobiologie von Kälte behandeltem Fleisch,” Fleischwirtschaft, vol. 80, no. 8, pp. 90–97, 2000.
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2000 | Lexikoneintrag | ELSA-ID: 2421
M. Upmann and C. Bonaparte, “Rapid methods for food hygiene inspection,” in Encyclopedia of food microbiology, R. Robinson, Ed. San Diego: Acad. Press, 2000, pp. 1887–1895.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2434
M. Upmann and F. J. M. Smulders, “Reduction of the microbial contamination on fresh meat: 1. Microbial control at the farm and during transport,” Fleischwirtschaft International, vol. 4, pp. 29–32, 2000.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2448
M. Upmann, P. Paulsen, C. James, and F. J. M. Smulders, “The Microbiology of refrigerated meat,” Fleischwirtschaft International, no. 3, pp. 38–45, 2000.
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