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1132 Publikationen
2007 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12058
I. Brauer and G. Kutz, Investigatioons regarding qualification and process validation of components of packaging lines. 2007.
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2007 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12070
G. Kutz, V. Salzmann, and M. Weber, Investigation regarding high shear homogenization as an alternative füor the production of submicron lipid particles. 2007.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2425
M. Upmann, G. Klein, F. Reich, U. Peters, A. Nasser Al-Maasri, and V. Atanassova, “Detektive im Schlachthof: Auf der Spur von Campylobacter,” Forschung fürs Leben, pp. 15–18, 2006.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2458
M. Upmann, J. Peters, J.-A. Lienau, G. Nähter, and T. Alter, “Resultate der ersten Phase des Nationalen Campylobacter-Masthähnchenmonitorings 2004-2005,” Archiv für Lebensmittelhygiene, vol. 57, no. 9/10, pp. 136–140, 2006.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2460
M. Upmann et al., “Bifidobacterium Species Isolated from Animal Feces and from Beef and Pork Meat,” Journal of Food Protection, vol. 69, no. 4, pp. 871–877, 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2489
M. Upmann, “Einführung in die histologische Lebensmitteluntersuchung,” presented at the Seminar Lebensmittel-Histologie, Staatliches Veterinäruntersuchungsamt Krefeld, Krefeld, 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2490
M. Upmann, “Histologischer Nachweis von Verdickungsmitteln,” presented at the Seminar Lebensmittel-Histologie, Staatliches Veterinäruntersuchungsamt Krefeld, refeld, 2006.
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2006 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2491
M. Upmann, J. Gethmann, M. Möller, B. Schlieper, and R. Krapat, “Reduzierung der Campylobacter-Belastung in der Lebensmittelkette,” presented at the 58. Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie e.V. (DGHM), Würzburg, 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2492
M. Upmann, C. Visscher, P. Winter, J. Stratmann, M. Beyerbach, and J. Kamphues, “Effekte bestimmter Fütterungsmaßnahmen in Schweinebeständen zur Reduktion der Salmonellenprävalenz – Ergebnisse einer Feldstudie. ,” presented at the ATF-Herbstsymposium 2006, München, 2006.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2518
A. Stiebing and G. Weyland, “Was ist erlaubt, was verboten? : 1. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2005 - Teil 1,” Fleischwirtschaft, vol. 85, no. 11, pp. 23–26, 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 4134
G. Kutz, “Modern formulation concepts with actual raw materials,” presented at the 2nd Emulsion Days , Zürich (Schweiz), 2006.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6202
T. Rumke, M. Lilie, P. Wilhelm, and U. Müller, “Schonende Keimzahlreduktion von Arznei- und Gewürzpflanzen am Beispiel von Matricariae flos,” Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen, vol. 11, no. 3, pp. 142–144, 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6434
M. Lilie, P. Wilhelm, and U. Müller, “Energetische Betrachtungen zur Sattdampfentkeimung im fluidisierten Bett,” presented at the GVC- Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Reinbek, 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6435
T. Rumke, P. Wilhelm, U. Müller, and M. Lilie, “Sattdampfentkeimung von Kamilleblüten unter Berücksichtigung qualitativer Aspekte,” presented at the GVC-Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Reinbek, 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6436
A. Plassmeier, M. Lilie, P. Wilhelm, and U. Müller, “Das besondere Problem des ätherischen Öls bei der Sattdampfentkeimung von Majoran,” presented at the Das besondere Problem des ätherischen Öls bei der Sattdampfentkeimung von Majoran, Reinbek, 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6437
U. Müller, “Integration von Trockenmischprozessen in eine Prozesskette,” presented at the 2. Paderborner Mischtechnik-Symposium des VDI-BV Teutoburg, Paderborn , 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6438
U. Müller and M. Pahl, “Basic principles of dry blending,” presented at the Vortrag zum 2. Paderborner Mischtechnik-Symposium des VDI-BV Teutoburg, Paderborn, 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6439
M. Lilie, P. Wilhelm, and U. Müller, “Anwendung der Flash-Verdampfung zur Entkeimung pflanzlicher Materialien,” presented at the GVC/DECHEMA-Jahrestagung, Wiesbaden, 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6440
M. Lilie, P. Wilhelm, and U. Müller, “Anwendung der Flash-Verdampfung zur Entkeimung pflanzlicher Materialien,” presented at the Innofood Tagung der Hochschule Anhalt, Bernburg, 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6441
U. Müller, C. Triantafillaki, and V. Jordan, “Gewinnung pflanzlicher Substanzen durch Mesophasen von Emulgatoren,” presented at the Vortrag zur Infood , Tagung der Hochschule Anhalt , Berburg, 2006.
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