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1131 Publikationen
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6124
Pilske R, Ukar F, Wang J, Triantafillaki C, Müller U, Jordan V. Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten bei der Phytostoffextraktion mittels Mesophasen. In: ; 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6126
Lilie M, Burgemeister S, Flaschel E, Friehs K, Müller U. Einsatz der Bildanalyse zum Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte. In: ; 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6127
Triantafillaki C, Wilhelm P, Müller U. Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen. In: ; 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6128
Schwarzer K, Becker B, Schneider J, Müller U. Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung. In: ; 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6129
Müller U. Gewürze ohne Keime – Pro Inno am Beispiel eines Entkeimungsprojektes. In: ; 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6130
Krüger H, Lange H, Müller U, Lilie M. Changes in the composition of fennel and marjoram essential oils influenced by steam vacuum decontamination. In: ; 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6131
Müller U. Mechanische Sattdampf-Entkeimung von pflanzlichen Materialien – ein Beispiel für die Kooperation von Mittelstand und Hochschule. In: ; 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6132
Müller U, Triantafillaki C, Stegemann I, Wolf A. Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen. In: ; 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6133
Müller U, Triantafillaki C, Stegemann I, Wolf A. ProcessNet-Jahrestagung . In: ; 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6135
Müller U, Triantafillaki C, Stegemann I, Wolf A. Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen. In: ; 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6136
Lilie M, Burgemeister S, Flaschel E, Friehs K, Müller U. Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung. In: ; 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6137
Lilie M, Burgemeister S, Flaschel E, Friehs K, Müller U. ProcessNet- Jahrestagung. In: ; 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6139
Lilie M, Zakowski M, Schisnowski D, et al. Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. In: ; 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6140
Lilie M, Zakowski M, Schisnowski D, et al. Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. In: ; 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
Schwarzer K, Becker B, Schneider J, Müller U. Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung. In: ; 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
Müller U. Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien. In: ; 2009.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2823
Müller U, Triantafillaki C, Stegmann I, Wolf A. Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen. Chemie - Ingenieur - Technik : Verfahrenstechnik, technische Chemie, Apparatewesen, Biotechnologie. 2009;81(8):1156-1157.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2824
Müller U, Lilie M, Burgemeister S, Flaschel E, Friehs K. Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung. Chemie - Ingenieur - Technik : Verfahrenstechnik, technische Chemie, Apparatewesen, Biotechnologie. 2009;81(8):1174.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2825
Müller U, Lilie M, Zakowski M, Wilhelm P, Flaschel E, Friehs K. Nicht isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. Chemie-Ingenieur-Technik. 2009;81(8):1265. doi:10.1002/cite.200950333
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2826
Müller U, Gockel S, Ridder M, Wilhelm P. Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen. Chemie-Ingenieur-Technik. 2009;81(9):1298-1299. doi:10.1002/cite.200950313
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