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1131 Publikationen
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3335
Müller, Ulrich, and Helmut Schulte. “Flexibilität Ist Gefragt : Die Industrielle Umsetzung Des Sattdampfentkeimungsverfahrens.” Lebensmitteltechnik, LT Food-Medien-Verl., 2010, pp. 30–31.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3407
Schneider, Jan, et al. “Application of Novel Iron Compounds in Beverages .” Brewing and Beverage Industry International, no. 5, 2010, pp. 84–89.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3441
Schneider, Jan, et al. “Innovative Eisenverbindungen Teil 2: Einflüsse Auf Getränkeeigenschaften.” Gertränkeindustrie, vol. 64, no. 7, 2010, pp. 23–27.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3442
Schneider, Jan, et al. “Innovative Eisenverbindungen Teil 1: Physiologische Aspekte Und Stabilität in Getränken.” Gertränkeindustrie, vol. 64, no. 6, 2010, pp. 42–45.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3519
Kutz, Gerd. Rohstoffe und Formulierungsstrategien. 2010.
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2010 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 5339
Becker, Barbara. “Molekularbiologische Methoden zum Nachweis lebensmittelübertragbarer Viren.” Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik, edited by Ulrich Busch, Springer Verlag, 2010, pp. 107–20, https://doi.org/10.1007/978-3-642-10716-0_8.
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2010 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12050
Hauschildt, N., et al. Optimisation of film coating processes in a vertical centifugal coater by using design of experiments . 2010.
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2010 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12051
Kutz, Gerd, and D. Perlich. One Formulation - Two Dosage Forms: Processparameters Determine the Structure of Emulsified Systems. 2010.
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2010 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12052
Feldbusch, Natalja, and Gerd Kutz. Design of Experiments as an Effective Tool to Characterize Relevant Parameters during the Production of Disperes Systems. 2010.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 2349 | 
Frahm, Björn, et al. “Improving Bioreactor Cultivation Conditions for Sensitive Cell Lines by Dynamic Membrane Aeration.” Cytotechnology, vol. 59, no. 1, Springer, 2009, pp. 17–30, doi:10.1007/s10616-009-9189-9.
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2009 | Zeitungsartikel | ELSA-ID: 2361
Becker, Barbara, et al. “Von Der Döner - Prüfung Zum Döner - Heariing.” Fleischwirtschaft , no. 7, 2009, pp. 61–65.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2566
Loncaric, D., et al. “The Microbiological Effects of Poor Slaughter and Processing Hygiene in Mutton Production as Determined by Various Marker Organisms.” Wiener Tierärztl. Monatsschr., vol. 96, 2009, pp. 135–44.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2567
Upmann, Matthias, et al. Geflügelfleischverarbeitungsstandards und QUID - Werden Geflügelfleischerzeugnisse diskriminiert? 2009.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2637
Gu, Lei, et al. “Metabolism and Metabolic Effects of Anaplerotic Triheptanoin (TH) in Normal Rats.” The FASEB Journal : The Official Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology, vol. 23, no. 4, 2009, p. 506.3, https://doi.org/ https://doi.org/10.1096/fasebj.23.1_supplement.506.3.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3981
Kutz, Gerd. Current Emulsification Techniques. 2009.
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2009 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3985
Kutz, Gerd. “Aktuelle Rohstoffe und Formulierungsstrategien.” Innovationen : Herausforderungen und Chancen, edited by H. Ziolkowsky GmbH, vol. 33, Verlag für chemische Industrie, 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6122
Müller, Ulrich, et al. Trennung Komplexer Stoffgemische Mit Mesophasensystemen. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6123
Zakowski, M., et al. Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen. 2009.
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