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1132 Publikationen
2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2597
Upmann M, Lade P. Knochenpartikel im Verarbeitungsfleisch für die Wurstproduktion. Fleischwirtschaft. 2015;95(9):109-112.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2598
Lautenschläger R, Stiebing A, Upmann M. Verarbeitungseigenschaften von Eberfleisch. In: ; 2015.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2599
Upmann M. Workshop Lebensmittelhistologie: Hackfleisch - Zerkleinerung. In: ; 2015.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2600
Weyland G, Upmann M. Was ist erlaubt, was verboten? 11. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 2. Fleischwirtschaft. 2015;95(9):84-86.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2601
Weyland G, Upmann M. Was ist erlaubt, was verboten? 11. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 3. Fleischwirtschaft. 2015;95(10):60-63.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2602
Weyland G, Upmann M. Was ist erlaubt, was verboten? 11. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 4. Fleischwirtschaft. 2015;95(11):51-53.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2603
Schulze G, Upmann M. Herkunftskennzeichnung von Fleisch. Food & Recht Praxis. 2015;(4):9-11.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2604
Upmann M, Hölscher M, Lautenschläger R, Zapp J, Stiebing A. Verzicht auf die Kastration durch Ebermast oder Immunokastration. Herausforderungen aus Sicht der Produktqualität. In: ; 2015.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2605
Langen M, Klein G, Schigulski S, Upmann M. Furculafleisch ist kein Separatorenfleisch. Fleischwirtschaft. 2015;95(12):61-63.
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2015 | Patent | ELSA-ID: 6156
Müller U, Ollesch K. Verfahren und Vorrichtung zum Reinigen eines Mischers. 2015.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6208
Pliske R, Müller U, Kohlus R. Untersuchungen zur Steigerung der Trocknungsgeschwindigkeit der Gefriertrocknung. Ingenieur-Technik . 2015;87(7):1006-1010.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2747
Dammann A, Schwarzer K, Müller U, Schneider J. Evaluation of the Acidic Sucrose Hydrolysis as Time-Temperature Integrator in Flash Pasteurizers. Brewing science. 2015;2014(Yearbook):10-17.
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2015 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 2819 | 
Hernández Rodriguez T, Pörtner R, Frahm B. Considerations for Cell Passaging in Cell Culture Seed Trains. Vol 9. BioMed Central; 2015. doi:10.1186/1753-6561-9-s9-p43
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2015 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 2820 |
Kern S, Platas Barradas O, Schaletzky M, Sandig V, Frahm B, Pörtner R. Model-Based Strategy for Cell Culture Seed Train Layout Verified at Lab Scale. Vol 9. BioMed Central; 2015. doi:10.1186/1753-6561-9-s9-p44
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| DOI
| Download (ext.)
2015 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 2917
Frahm B, Pörtner R, Kern S, Hernández Rodriguez T. Seed Train Design and Optimization for Animal Cell Suspension Culture.; 2015.
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2015 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 2919
Frahm B, Hernández Rodriguez T, Kern S, et al. Seed Train Design and Optimization for Animal Cell Suspension Culture.; 2015.
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2015 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2985
Hernández Rodriguez T, Pörtner R, Frahm B. Considerations for Cell Passaging in Cell Culture Seed Trains.; 2015.
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2015 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2986
Kern S, Platas O, Schaletzky M, Sandig V, Frahm B, Pörtner R. Model-Based Strategy for Cell Culture Seed Train Layout Verified at Lab Scale.; 2015.
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