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1132 Publikationen
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2611
Upmann, Matthias. 2016. Fleisch vom Bruderhahn – ein besonderes Fleisch? In: .
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2612
Stiebing, A., Matthias Upmann und Ralf Lautenschläger. 2016. Verzehrs- und Verarbeitungseigenschaften von Eberfleisch. In: .
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2016 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2613
Upmann, Matthias, Anja Röser und N. Kaufeld. 2016. Histologischer Nachweis von Verdickungsmitteln: Färbestrategie zur Unterscheidung verschiedener Stoffe. In: .
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2614
Upmann, Matthias, M. Hölscher, T. Nolte, Jürgen Zapp, Ralf Lautenschläger und Achim Stiebing. 2016. Verarbeitung von geruchsabweichendem Eberfleisch. Möglichkeiten und Grenzen. In: .
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2615
Hölscher, Maike, T. Nolte, Jürgen Zapp, Achim Stiebing, Ralf Lautenschläger und Matthias Upmann. 2016. Verarbeitungseignung von Eberfleisch. In: .
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2616
Nolte, T., M. Hölscher, Matthias Upmann, A. Kothe und Jürgen Zapp. 2016. Fehlaromen in Eberfleischprodukten. Aktuelle Erkenntnisse. In: .
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2617
Upmann, Matthias und M. Langen. 2016. Separation verschiedener Fleischstandards. Neue Anforderungen an technologische Verfahren. In: .
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2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2618
Weyland, Gerd und Matthias Upmann. 2016. Was ist erlaubt, was verboten? 12. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 1. Fleischwirtschaft 96, Nr. 10: 43–46.
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2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2619
Weyland, Gerd und Matthias Upmann. 2016. Was ist erlaubt, was verboten? 12. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 3. Fleischwirtschaft 96, Nr. 12: 46–50.
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2016 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6181
Rossmann, S., Jan Schneider, Ulrich Müller und R. Kohlus. 2016. Einfluss verschiedener Forciermethoden auf die Stabilität und den Trübungsverlust von 20 Getränkeemulsionen. In: .
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2016 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2991
Beshay, U., Sebastian Feldt, B. Schwarze, P. Wefing, T. Hahne, J. Moschinski, C. Müller, u. a. 2016. DMA Photobioreactor System – Cultivation at low shear stress and optional membrane aeration.
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2016 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2992
Hernández Rodriguez, Tanja, S. Vörtler, S. Kern, O. Platas Barradas, R. Pörtner und Björn Frahm. 2016. A software tool for biopharmaceutical seed train design and optimization.
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2016 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2993
Koopmann, K. S., Tanja Hernández Rodriguez, S. Vörtler, U. Beshay, J. Möller, R. Pörtner und Björn Frahm. 2016. Simulation of cell culture seed trains – investigation of the influence of parameter inaccuracies.
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2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3331
Kutz, Gerd und Dominic Kamke. 2016. Innovativer Ansatz zur Prozesskontrolle bei der Granulation im Intensivmischergranulator (Teil 2). TechnoPharm : making science work 6, Nr. 5: 290–294.
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2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3332
Kutz, Gerd und Dominic Kamke. 2016. Innovativer Ansatz zur Prozesskontrolle bei der Granulation im Intensivmischergranulator (Teil 1). TechnoPharm : making science work 6, Nr. 4: 234–239.
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| Dateien verfügbar
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3333
Kutz, Gerd. 2016. Anforderungen an die aseptische Herstellung. In: . TÜV Rheinland LGA Products GmbH.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3341
Kutz, Gerd. 2016. Sterilfiltration. In: . TÜV Rheinland LGA Products GmbH.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3395
Kutz, Gerd. 2016. Filterintegritätstests . In: . TÜV Rheinland LGA Products GmbH.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3396
Kutz, Gerd. 2016. Sterilisations- und Desinfektionsverfahren. In: .
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