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1132 Publikationen
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5469
Gentle Flash Pasteurization of Fruit Juices through Product Identification and Characterization using Near-Infrared Spectroscopy as Inline Analytical Method
I. Weishaupt, M. Zimmer, J. Schneider, in: 2019.
ELSA
I. Weishaupt, M. Zimmer, J. Schneider, in: 2019.
2019 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 5470
Schonende Pasteurisation von Fruchtsäften: Nicht-Isotherme kinetische Untersuchung qualitätsbestimmender Inhaltsstoffe
L. Katsch, J. Schneider, Schonende Pasteurisation von Fruchtsäften: Nicht-Isotherme Kinetische Untersuchung Qualitätsbestimmender Inhaltsstoffe, 2019.
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| DOI
L. Katsch, J. Schneider, Schonende Pasteurisation von Fruchtsäften: Nicht-Isotherme Kinetische Untersuchung Qualitätsbestimmender Inhaltsstoffe, 2019.
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5471
Echtzeitqualitätssicherung enzymkatalysierter technologischer Prozesse am Beispiel des Maischens im Rahmen der Bierherstellung
F. Conradi, P. Wefing, F. Zhang, J. Schneider, 73 (2019) S103–S103.
ELSA
| DOI
F. Conradi, P. Wefing, F. Zhang, J. Schneider, 73 (2019) S103–S103.
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5472
Power-to-Gas und biokatalytische Methanisierung – eine Perspektive zu Nutzung von Gärungskohlensäure
T. Broeker, M. Hoffrath, J. Schneider, in: 2019.
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T. Broeker, M. Hoffrath, J. Schneider, in: 2019.
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5473
Beverage Classification Using Linear Discriminant Analysis with Covariance Matrix Shrinkage
B.G. Sürmeli, I. Weishaupt, K. Schwarzer, J. Schneider, in: 2019.
ELSA
B.G. Sürmeli, I. Weishaupt, K. Schwarzer, J. Schneider, in: 2019.
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5474
Das Labor in der Leitung – Smarte Qualitätskontrolle von Lebensmitteln durch innovative Sensortechnik
J. Schneider, J. Regtmeier, F. Conradi, P. Wefing, in: 2019.
ELSA
J. Schneider, J. Regtmeier, F. Conradi, P. Wefing, in: 2019.
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5475
Muss man die Aufheizzonen einer KZE in die PE-Berechnung einbeziehen?
J. Schneider, F. Conradi, P. Wefing, I. Weishaupt, M. Zimmer, K. Schwarzer, in: 2019.
ELSA
J. Schneider, F. Conradi, P. Wefing, I. Weishaupt, M. Zimmer, K. Schwarzer, in: 2019.
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5476
Lebensmittelverschwendung – Welchen Beitrag kann die Digitalisierung leisten?
J. Schneider, M. Zimmer, I. Weishaupt, B. Schattenberg, F. Conradi, K. Schwarzer, in: 2019.
ELSA
J. Schneider, M. Zimmer, I. Weishaupt, B. Schattenberg, F. Conradi, K. Schwarzer, in: 2019.
2018 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2011
smartBN—Intelligent Protection and Authentication in Payment Transactions by Smart Banknotes
V. Lohweg, M. Funk, M. Scharf, H. Dörksen, H.-J. Danneel, M. Hübner, J. Schaede, E. Thony, A. Knobloch, D.K. Lee, U. Mönks, E. Gillich, in: Optical Document Security - The Conference on Optical Security and Counterfeit Detection XII San Francisco, CA, USA, n.d.
ELSA
V. Lohweg, M. Funk, M. Scharf, H. Dörksen, H.-J. Danneel, M. Hübner, J. Schaede, E. Thony, A. Knobloch, D.K. Lee, U. Mönks, E. Gillich, in: Optical Document Security - The Conference on Optical Security and Counterfeit Detection XII San Francisco, CA, USA, n.d.
2018 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 2390 | 
Model-Assisted Design of Process Strategies for Cell Culture Processes
J. Möller, K.B. Kuchemüller, T. Hernández Rodriguez, B. Frahm, V.C. Hass, R. Pörtner, American Pharmaceutical Review 3 (2018) 39–41.
ELSA
| Download (ext.)
J. Möller, K.B. Kuchemüller, T. Hernández Rodriguez, B. Frahm, V.C. Hass, R. Pörtner, American Pharmaceutical Review 3 (2018) 39–41.
2018 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2640
Kochpökelwaren und Salami aus dem Fleisch vom Bruderhahn
M. Upmann, R. Lautenschläger, in: 2018.
ELSA
M. Upmann, R. Lautenschläger, in: 2018.
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2641
Stolpersteine beim histologischen Knochenpartikelnachweis
T. Fechner, A. Röser, M. Upmann, in: 2018.
ELSA
T. Fechner, A. Röser, M. Upmann, in: 2018.
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2642
Verarbeitungsfleisch vom Putenhals - geeignet für Produkte der Spitzenqualität?
M. Upmann, A. Tobey, in: 2018.
ELSA
M. Upmann, A. Tobey, in: 2018.
2018 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2643
Was ist erlaubt, was verboten? 14. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - 1. Teil
G. Weyland, M. Upmann, Fleischwirtschaft 98 (2018) 52–54.
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G. Weyland, M. Upmann, Fleischwirtschaft 98 (2018) 52–54.
2018 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2644
Was ist erlaubt, was verboten? 14. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - 2. Teil
G. Weyland, M. Upmann, Fleischwirtschaft 98 (2018) 57–58.
ELSA
G. Weyland, M. Upmann, Fleischwirtschaft 98 (2018) 57–58.
2018 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2645
Was ist erlaubt, was verboten? 14. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - 3. Teil
G. Weyland, M. Upmann, Fleischwirtschaft 98 (2018) 64–68.
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G. Weyland, M. Upmann, Fleischwirtschaft 98 (2018) 64–68.
2018 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 7935
A model-assisted approach for design, optimization and control of bioprocesses – a software tool for seed train simulation and optimization
T. Hernández Rodriguez, B. Frahm, C. Posch, J. Schmutzhard, J. Stettner, A Model-Assisted Approach for Design, Optimization and Control of Bioprocesses – a Software Tool for Seed Train Simulation and Optimization, 2018.
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T. Hernández Rodriguez, B. Frahm, C. Posch, J. Schmutzhard, J. Stettner, A Model-Assisted Approach for Design, Optimization and Control of Bioprocesses – a Software Tool for Seed Train Simulation and Optimization, 2018.
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5630
Inline progress measurement of the ß-amylase rest in the mashing process employing a near infrared transflectance probe
F.P. Conradi, P. Wefing, K. Pinkal, F. Zhang, O. Niggemann, J. Schneider, in: 2018.
ELSA
F.P. Conradi, P. Wefing, K. Pinkal, F. Zhang, O. Niggemann, J. Schneider, in: 2018.
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5631
Laboratory plant for a closed loop-controlled continuous (CLCC) mashing
P. Wefing, F.P. Conradi, L. Fuchs, J.W. Schoppmeier, K. Pinkal, O. Niggemann, J. Schneider, in: 2018.
ELSA
P. Wefing, F.P. Conradi, L. Fuchs, J.W. Schoppmeier, K. Pinkal, O. Niggemann, J. Schneider, in: 2018.