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1132 Publikationen
1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2757
U. Müller, C. Klug, K. Fehlhaber, and P. Braun, “Kombinierter Einfluss von Temperatur, aw- und pH-Wert auf die Aktivität der Porteasen von Pseudomonas- und Bacillus-Stämmen,” Berliner und Münchener tierärztliche Wochenschrift , pp. 9–12, 1998.
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1998 | Patent | ELSA-ID: 3350
U. Müller, “Verfahren und Vorrichtung zur Entkeimung und Entwesung von Oberflächen durch wiederholte Kondensation.” 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3355
U. Müller, L. Völker, and M. Nagel, “Entkeimung von Gewürzen - Teil 3:Entwicklungen bei (Satt-) Dampfverfahren,” Lebensmitteltechnik, 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3356
U. Müller, L. Völker, M. Nagel, and I. Zuerner, “Entkeimung von Gewürzen - Teil 2: Verfahrensprinzipien ,” Lebensmitteltechnik, vol. 30, no. 10, pp. 56–58, 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3357
U. Müller, L. Völker, and M. Nagel, “Entkeimung von Gewürzen - Teil 1: Grundlagen und Notwendigkeit,” Lebensmitteltechnik, 1998.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2413
M. Upmann, A. Buschulte, and G. Reuter, “Kenntnis der Erzeuger- und Vermarktungsstruktur für Schweine : Vorraussetzung für ein vereinfachtes Untersuchungssystem im Fleischhygieneprogramm,” Fleischwirtschaft, vol. 77, no. 2, pp. 114–119, 1997.
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1997 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2470
M. Upmann, P. Paulsen, and F. J. M. Smulders, “The microbiology of refrigerated meat; the major issues,” in “Meat refrigeration - why and how?,” 1997, pp. 1–6.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4350
D. Peltner and G. Kutz, “Influence of dimethyl-ß-cyclodextrin on solubility, photostability and photoprotection of octyl methoxycinnamate and 4- methylbenzylidene camphor,” Euro Cosmetics : the magazine for cosmetic industry leaders , vol. 5, no. 10, p. S. 24-32, 1997.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4351 | 
G. Kutz, “Galenische Charaktersisierung ausgewählte Hautpflegeprodukte ,” Pharmazeutische Zeitung : PZ ; die Zeitschrift der deutschen Apotheker ; Zentralorgan für die Apotheker der Bundesrepublik Deutschland, vol. 142, no. 45, pp. 11–15, 1997.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4353
G. Kutz, H. von Höveling, and A. Klotz, “Use of Image Analysis to Determine the Hemolytic Activity of Sufactants,” Parfümerie und Kosmetik : Parfüme u. Kosmetika, Kosmetologie, kosmetische Chemie ; internat. Zeitschr. für wissenschaftl. u. techn. Grundlagen d. Parfüm- und Kosmetika-Industrie , vol. 77, no. 11, pp. 700–703, 1997.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6224
R. Kohlus and U. Müller, “Dampfdrucküberlagerte Zentrifugation - Eine mögliche Prozessintegration in der Lebensmitteltechnik,” Lebensmitteltechnik, no. 1–2, pp. 36–38, 1997.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6225
U. Müller, “Vom Druck zum Signal gelangen - Grundlegendes zum Thema Druckmesstechnik,” Lebensmitteltechnik, no. 4, pp. 14–15, 1997.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6226
U. Müller and A. Bauch, “Mit Emulgatoren extrahieren- Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Biotechnologie,” Lebensmitteltechnik, no. 5, pp. 46–49, 1997.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2707
G. Kutz, P. Biehl, M. Waldmann-Laue, and B. Jackwerth, “Zur Auswahl von O/W-Emulgatoren fur den Einsatz in Hautpflegeprodukten bei sensibler Haut : Teilergebnisse aus »Charakterisierung hautfreundlicher O/W-Emulgatoren«, P. Biehl, Diplomarbeit Lemgo 1995,” SÖFW-Journal : internationales Journal für angewandte Wissenschaft ; Kosmetik, Haushalt, Spezialprodukte, vol. 123, no. 3, pp. 145–150, 1997.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2837
U. Müller, E. Baumgarten, M. Nagel, and R. Tischner, “Verminderung von Stickstoff- und Kohlenstoffverbindungen in Gülle durch Algen und andere Mikroorganismen,” DECHEMA-Jahrestagung der Biotechnologen, vol. 15, pp. 434–435, 1997.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3363
U. Müller and A. Bauch, “Mit Emulatoren extrahieren - Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Biotechnologie,” Lebensmitteltechnik, 1997.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3364
U. Müller and R. Kohlus, “Dampfdrucküberlagerte Zentrifugation - eine mögliche Prozeßintegration in der Lebensmitteltechnik ,” Lebensmitteltechnik, 1997.
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1997 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11502
G. Kutz, Galenische Charaktersisierung ausgewählte Hautpflegeprodukte. 1997.
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1996 | Dissertation | ELSA-ID: 2422
M. Upmann, Der Oberflächenkeimgehalt des Schweinefleisches vor und nach dem Zerlegeprozess sowie Beobachtungen zur Betriebshygiene und deren überprüfung mit dem Nass-Trocken-Tupferverfahren . Berlin: Freie Universität, 1996.
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1996 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2432
M. Upmann and G. Reuter, “Der Oberflächenkeimgehalt von Schweinefleisch vor und während der Zerlegung,” in Tagungsband Teil I, 1996, pp. 27–33.
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