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1132 Publikationen
1999 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2475
Upmann, Matthias und Frans J.M. Smulders. 1999. Controlling microbial growth and - survival on pork, with particular reference to the effects of refrigeration. In: Proc. National Pork Producers Council (NPPC), Chilling Workshop, 6:1–29. Selection.
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1999 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4343
Kutz, Gerd und D. Peltner. 1999. Aktuelle Formulierungskonzepte moderner Hautkosmetika am Beispiel der trockenen Haut. Kosmetische Medizin 20: 44.
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1999 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4344
Kutz, Gerd und D. Peltner. 1999. Neuere Emulgatoren im Einsatz. Pharmazeutische Zeitung : PZ ; die Zeitschrift der deutschen Apotheker ; Zentralorgan für die Apotheker der Bundesrepublik Deutschland 144, Nr. 24: 35–41.
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1999 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 4345
Kutz, Gerd. 1999. Aktuelle Formulierungskonzepte für hautpflegende Externa. In: .
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1999 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4510
Kutz, Gerd und Stefan Frieß. 1999. Moderne Verfahren zur Herstellung halbfester und flüssiger Emulsionen - Eine aktuelle Übersicht. Kosmetikjahrbuch .
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1999 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3362
Müller, Ulrich, J. Heidemann und M. Heine. 1999. Zur Prozessplanung in der Lebensmittelindustrie T. 1u.2. Lebensmitteltechnik.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2418
Upmann, Matthias und Gerd Reuter. 1998. Oberflächenkeimgehalte und Betriebshygiene in einem Zerlegbetrieb für Schweinefleisch : 2. Mitteilung. Fleischwirtschaft 78, Nr. 9: 971–974.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2420
Upmann, Matthias und Gerd Reuter. 1998. Oberflächenkeimgehalte und Betriebshygiene in einem Zerlegebetrieb für Schweinefleisch : 1. Mitteilung. Fleischwirtschaft 78, Nr. 6: 647–651.
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1998 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2444
Upmann, Matthias. 1998. HACCP bei der Fleischgewinnung. In: Biochenmische Nachweismethoden. - Linkösterreichische Lebensmittelchemikertage, hg. von Werner Pfannhauser, 68–74.
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1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2471
Upmann, Matthias. 1998. HACCP bei der Fleischgewinnung. In: .
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1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2472
Upmann, Matthias und Frans J.M. Smulders. 1998. Gründung eines ‘European College for Veterinary Public Health and -Food Science’ (ECVPH-FS). Beweggründe, Hindernisse und warum Wien als Wegbereiter. In: .
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1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2473
Upmann, Matthias. 1998. Mikrobiologische Beurteilungskriterien für Fleisch. In: .
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1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2474
Upmann, Matthias und Frans J.M. Smulders. 1998. Gründung eines ‘European College for Veterinary Public Health and -Food Science’ (ECVPH-FS). Beweggründe, Hindernisse und warum Wien als Wegbereiter? In: .
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1998 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 4346
Kutz, Gerd. 1998. Neue Emulgatoren in der Kosemtik. In: .
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4347
Kutz, Gerd und S. Frieß. 1998. Moderne Verfahren zur Herstellung halbfester und flülssiger Emulsionen - Eine aktuelle Übersicht. SÖFW-Journal 124, Nr. 5: 308–313.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4348
Pollet, D., I. Strodtholz, R. P. A. Müller, Gerd Kutz und U. Hoppe. 1998. Chromosomal damage in keratinocytes as an indicator for the genotoxic action of UV radiation. Journal of dermatological science : the official journal of the Japanese Society for Investigative Dermatology. Supplement 16, Nr. supp. 1: 218. doi:10.1016/S0923-1811(98)84305-3, .
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| DOI
1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 4349
Kutz, Gerd. 1998. Herstellung von Hautpflegemitteln. In: .
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4508
Kutz, Gerd und Stefan Frieß. 1998. Moderne Verfahren zur Herstellung halbfester und flüssiger Emulsionen - Eine aktuelle Übersicht. Emulsions.
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1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6391
Völker, L., Gerhard Lehre, Ulrich Müller und I. Zürner. 1998. Vorstellung einer Laborentkeimungsapparatur zur Sattdampfentkeimung pflanzlicher Materialien unter Verwendung oszillierender Druck- und Temperaturbedingungen sowie erster Ergebnisse zu einer B. subtilis-Reinkultur. In: .
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1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6393
Müller, Ulrich, J. Heidemann, M. Heine und M. Humfeldt. 1998. Zur Prozessplanung in der Lebensmittelindustrie. In: .
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