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1131 Publikationen
2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2479
Upmann, M., Stiegler, S., Novak, J., & Krüger, G. (2000). Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitungen aus Hackfleisch. 41. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene,” Garmisch-Partenkirchen.
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2000 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2480
Upmann, M., Stiegler, S., Novak, J., & Krüger, G. (2000). Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitungen aus Hackfleisch. In Proc. 41. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene” (pp. 324–329).
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2000 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 2893
Anderelei, T., Frahm, B., & Büchs, J. (2000). Online-Bestimmung der Sauerstofftransferrate (OTR) und der Kohlendioxidtransferrate (CTR) in geschüttelten Bioreaktoren. Presented at the GVC-Fachausschusstagung Bioverfahrenstechnik, Bamberg, Germany.
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2000 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2959
Hoffmann, M., Frahm, B., Schwabe, J.-O., Lane, P., Pörtner, R., Hass, V. C., & Munack, A. (2000). Modellgestützte Prozessführung für Hybridoma-Kulturen mit Hilfe des Open-Loop-Feedback-Optimal (OLFO)- Algorithmus. Presented at the 10. Heiligenstädter Kolloquium, Technische Systeme für Biotechnologie und Umwelt, Heilbad Heiligenstadt, Germany.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3352
Müller, U., & Dohmann, J. (2000). Optimale Temperaturen fahren - Entwicklungen in der Kältetechnik. Lebensmitteltechnik, 32(10).
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3361
Müller, U., & Wilhelm, P. (2000). Mit Volldampf voraus - Wassersattdampf und seine Einsatzgebiete. Lebensmitteltechnik, 1–2, 56–57.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3406
Schneider, J., & Weisser, H. (2000). Membranfiltration von Maische. Der Weihenstephaner, 68(1), 20–25.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3444
Schneider, J., & Weisser, H. (2000). New Technology for Beer Recovery from Spent Yeast. MBAA Papers 31, 37(4), 477–481.
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1999 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4343
Kutz, G., & Peltner, D. (1999). Aktuelle Formulierungskonzepte moderner Hautkosmetika am Beispiel der trockenen Haut. Kosmetische Medizin , 20, 44.
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1999 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4344
Kutz, G., & Peltner, D. (1999). Neuere Emulgatoren im Einsatz. Pharmazeutische Zeitung : PZ ; die Zeitschrift der deutschen Apotheker ; Zentralorgan für die Apotheker der Bundesrepublik Deutschland , 144(24), 35–41.
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1999 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 4345
Kutz, G. (1999). Aktuelle Formulierungskonzepte für hautpflegende Externa. 3. GD-Jahreskongress, Workshop der Fachgruppe Dermakosmetik, Berlin .
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1999 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4510
Kutz, G., & Frieß, S. (1999). Moderne Verfahren zur Herstellung halbfester und flüssiger Emulsionen - Eine aktuelle Übersicht. Kosmetikjahrbuch .
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1999 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2426
Upmann, M., & Smulders, F. J. M. (1999). Gründung eines »European College for Veterinary Public Health and -Food Science« (ECVPH-FS). Beweggründe, Hindernisse und warum Wien als Wegbereiter? Tierärztliche Praxis, 27(G), 245–250.
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1999 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2475
Upmann, M., & Smulders, F. J. M. (1999). Controlling microbial growth and - survival on pork, with particular reference to the effects of refrigeration. Proc. National Pork Producers Council (NPPC), Chilling Workshop, 6, 1–29.
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1999 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3362
Müller, U., Heidemann, J., & Heine, M. (1999). Zur Prozessplanung in der Lebensmittelindustrie T. 1u.2. Lebensmitteltechnik.
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1998 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 4346
Kutz, G. (1998). Neue Emulgatoren in der Kosemtik. APV-Kurs Nr. 347, München.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4347
Kutz, G., & Frieß, S. (1998). Moderne Verfahren zur Herstellung halbfester und flülssiger Emulsionen - Eine aktuelle Übersicht. SÖFW-Journal , 124(5), 308–313.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4348
Pollet, D., Strodtholz, I., Müller, R. P. A., Kutz, G., & Hoppe, U. (1998). Chromosomal damage in keratinocytes as an indicator for the genotoxic action of UV radiation. Journal of Dermatological Science : The Official Journal of the Japanese Society for Investigative Dermatology. Supplement , 16(supp. 1), 218. https://doi.org/10.1016/S0923-1811(98)84305-3
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| DOI
1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 4349
Kutz, G. (1998). Herstellung von Hautpflegemitteln. Vortrag anlässlich der DGK-Fortbildungsveranstaltung Grundkurs: Entwicklung moderner Hautpflegemittel , Bad Oeynhausen.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4508
Kutz, G., & Frieß, S. (1998). Moderne Verfahren zur Herstellung halbfester und flüssiger Emulsionen - Eine aktuelle Übersicht. Emulsions.
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