Please note that ELSA no longer supports Internet Explorer versions 8 or 9 (or earlier).
We recommend upgrading to the latest Internet Explorer, Google Chrome, or Firefox.
1544 Publikationen
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12020
Getränkepasteurisation neu gedacht – Sicherheit, Qualität, Nachhaltigkeit
K. Schwarzer, J. Schneider, U. Müller, Getränkepasteurisation neu gedacht – Sicherheit, Qualität, Nachhaltigkeit, 2024.
ELSA
K. Schwarzer, J. Schneider, U. Müller, Getränkepasteurisation neu gedacht – Sicherheit, Qualität, Nachhaltigkeit, 2024.
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12021
Die Rolle von ML-Modellen in der Lebensmitteltechnologie: Eine Fallstudie zur Sauerteigfermentation mit NIR-Spektroskopie
J. Segermann, M. Luttmann, A. Blome, S. Feldt, S. Sivanesan, C.-A. Holst, V. Lohweg, B. Frahm, U. Müller, Die Rolle von ML-Modellen in der Lebensmitteltechnologie: Eine Fallstudie zur Sauerteigfermentation mit NIR-Spektroskopie, 2024.
ELSA
J. Segermann, M. Luttmann, A. Blome, S. Feldt, S. Sivanesan, C.-A. Holst, V. Lohweg, B. Frahm, U. Müller, Die Rolle von ML-Modellen in der Lebensmitteltechnologie: Eine Fallstudie zur Sauerteigfermentation mit NIR-Spektroskopie, 2024.
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12022
Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammmetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen
M. Luttmann, A. Blome, J. Segermann, M. Jekle, B. Frahm, U. Müller, Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammmetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen, 2024.
ELSA
M. Luttmann, A. Blome, J. Segermann, M. Jekle, B. Frahm, U. Müller, Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammmetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen, 2024.
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12023
Das Lemgoer Mechanische Sattdampfverfahren für pflanzliche Materialien – Retrospektive und neue Erfahrungen
U. Müller, R. Ibrahem, M. Al Krad, K. Schwarzer, P. Wilhelm, Das Lemgoer Mechanische Sattdampfverfahren für pflanzliche Materialien – Retrospektive und neue Erfahrungen, 2024.
ELSA
U. Müller, R. Ibrahem, M. Al Krad, K. Schwarzer, P. Wilhelm, Das Lemgoer Mechanische Sattdampfverfahren für pflanzliche Materialien – Retrospektive und neue Erfahrungen, 2024.
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12024
Vergleichende Untersuchungen der Festigkeiten von Ätherisch-Öl-Drüsenschuppen von Lippenblütlern – Sinn und Erkenntnisse
R. Ibrahem, B. Barakat, M. Suliman, A. Shekh Mousa, M.I. Latta, E.A. Bekonda, K. Schwarzer, U. Müller, Vergleichende Untersuchungen der Festigkeiten von Ätherisch-Öl-Drüsenschuppen von Lippenblütlern – Sinn und Erkenntnisse, 2024.
ELSA
R. Ibrahem, B. Barakat, M. Suliman, A. Shekh Mousa, M.I. Latta, E.A. Bekonda, K. Schwarzer, U. Müller, Vergleichende Untersuchungen der Festigkeiten von Ätherisch-Öl-Drüsenschuppen von Lippenblütlern – Sinn und Erkenntnisse, 2024.
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12025
Scale up-Probleme bei der schnellen Wasserdampfdestillation zur Gewinnung ätherischer Öle
D. Liphardt, M. Al Krad, P. Wilhelm, K. Schwarzer, U. Müller, Scale up-Probleme bei der schnellen Wasserdampfdestillation zur Gewinnung ätherischer Öle, 2024.
ELSA
D. Liphardt, M. Al Krad, P. Wilhelm, K. Schwarzer, U. Müller, Scale up-Probleme bei der schnellen Wasserdampfdestillation zur Gewinnung ätherischer Öle, 2024.
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12026
Prozessoptimierung der schnellen Wasserdampfdestillation zur Gewinnung ätherischer Öle
Y. Dehghanzadeh, D. Liphardt, K. Schwarzer, P. Wilhelm, U. Müller, Prozessoptimierung der schnellen Wasserdampfdestillation zur Gewinnung ätherischer Öle, 2024.
ELSA
Y. Dehghanzadeh, D. Liphardt, K. Schwarzer, P. Wilhelm, U. Müller, Prozessoptimierung der schnellen Wasserdampfdestillation zur Gewinnung ätherischer Öle, 2024.
2024 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 12032
Design and Analysis of a 50kW SiC-based Active-Front-End with a very small line choke for DC-Grids
R. Otte, J.-N. Koch, H. Borcherding, T. Stuckmann, Design and Analysis of a 50kW SiC-Based Active-Front-End with a Very Small Line Choke for DC-Grids, VDE Verlag, Berlin, 2024.
ELSA
| Dateien verfügbar
| Download (ext.)
R. Otte, J.-N. Koch, H. Borcherding, T. Stuckmann, Design and Analysis of a 50kW SiC-Based Active-Front-End with a Very Small Line Choke for DC-Grids, VDE Verlag, Berlin, 2024.
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12138
Assessment of turbidity in beverage emulsions using computer vision
A. Gossen, L. Katsch, J. Schneider, Assessment of Turbidity in Beverage Emulsions Using Computer Vision, 2024.
ELSA
A. Gossen, L. Katsch, J. Schneider, Assessment of Turbidity in Beverage Emulsions Using Computer Vision, 2024.
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12149
Ackerbohnen in glutenfreien Backwaren - Chancen und Herausforderungen
S. Struck, Ackerbohnen in Glutenfreien Backwaren - Chancen Und Herausforderungen, 2024.
ELSA
| Download (ext.)
S. Struck, Ackerbohnen in Glutenfreien Backwaren - Chancen Und Herausforderungen, 2024.
2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12167
Study of Contactless Computer Vision-Based Road Condition Estimation Methods Within the Framework of an Operational Design Domain Monitoring System
R. Subramanian, U. Büker, Eng : Advances in Engineering 5 (2024) 2778–2804.
ELSA
| DOI
R. Subramanian, U. Büker, Eng : Advances in Engineering 5 (2024) 2778–2804.
2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12254
Dry fractionation of sunflower press cake as tool to improve its technofunctional properties
S.M. Caraballo, S. Trültzsch, S. Struck, H. Rohm, LWT - Food Science and Technology : An Official Journal of the Swiss Society of Food Science and Technology (SGLWT/SOSSTA) and the International Union of Food Science and Technology (IUFoST) 214 (2024).
ELSA
| DOI
S.M. Caraballo, S. Trültzsch, S. Struck, H. Rohm, LWT - Food Science and Technology : An Official Journal of the Swiss Society of Food Science and Technology (SGLWT/SOSSTA) and the International Union of Food Science and Technology (IUFoST) 214 (2024).
2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12283
Charakterisierung des Einflusses von Allulose in Kombination mit verschiedenen Getreidesorten und Mehltypen auf die Frischhaltung bei Hefebackwaren
S. Wittland, C. Kanzler, S. Rohn, E. Sciurba, M. Sokolowsky, B. Matthäus, Lebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker 78 (2024) S3-111-S3-111.
ELSA
| DOI
S. Wittland, C. Kanzler, S. Rohn, E. Sciurba, M. Sokolowsky, B. Matthäus, Lebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker 78 (2024) S3-111-S3-111.
2024 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 12284
Investigation of Load Transitions Between Loaded and Load Free Conductor Segments in Industrial Conductor Systems
J.-N. Koch, R. Otte, T. Stuckmann, S. Warkentin, H. Borcherding, Investigation of Load Transitions Between Loaded and Load Free Conductor Segments in Industrial Conductor Systems, VDE Verlag, Berlin ; Offenbach, 2024.
ELSA
| Dateien verfügbar
| DOI
| Download (ext.)
J.-N. Koch, R. Otte, T. Stuckmann, S. Warkentin, H. Borcherding, Investigation of Load Transitions Between Loaded and Load Free Conductor Segments in Industrial Conductor Systems, VDE Verlag, Berlin ; Offenbach, 2024.
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12287
Allulose in Backwaren: Untersuchung und Charakterisierung der techno-funktionellen und sensorischen Eigenschaften von Allulose in Backwaren
S. Wittland, Allulose in Backwaren: Untersuchung Und Charakterisierung Der Techno-Funktionellen Und Sensorischen Eigenschaften von Allulose in Backwaren, 2024.
ELSA
S. Wittland, Allulose in Backwaren: Untersuchung Und Charakterisierung Der Techno-Funktionellen Und Sensorischen Eigenschaften von Allulose in Backwaren, 2024.
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12397
Process optimization in baked goods production using inline sensors and objective product evaluation
A. Blome, M. Luttmann, J. Segermann, M. Jekle, B. Frahm, U. Müller, Process Optimization in Baked Goods Production Using Inline Sensors and Objective Product Evaluation, 2024.
ELSA
A. Blome, M. Luttmann, J. Segermann, M. Jekle, B. Frahm, U. Müller, Process Optimization in Baked Goods Production Using Inline Sensors and Objective Product Evaluation, 2024.
2024 | Preprint | ELSA-ID: 12400 | 
Semi-automated vs. manual: Comparative study of cell culture counting methods using validation parameters
S. Ramm, U. Odefey, B. Frahm, M. Pein-Hackelbusch, (2024).
ELSA
| DOI
| Download (ext.)
S. Ramm, U. Odefey, B. Frahm, M. Pein-Hackelbusch, (2024).
2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12822
Instance-level medical image classification for text-based retrieval in a medical data integration center
K.Y. Cheng, M. Lange-Hegermann, J.-B. Hövener, B. Schreiweis, Computational and Structural Biotechnology Journal 24 (2024) 434–450.
ELSA
| DOI
| WoS
| PubMed | Europe PMC
K.Y. Cheng, M. Lange-Hegermann, J.-B. Hövener, B. Schreiweis, Computational and Structural Biotechnology Journal 24 (2024) 434–450.
2024 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 12831
Requirements Analysis for the Evaluation of Automated Security Risk Assessments
M. Ehrlich, G. Lukas, H. Trsek, J. Jasperneite, W. Kastner, C. Diedrich, Requirements Analysis for the Evaluation of Automated Security Risk Assessments, IEEE, [Piscataway, NJ], 2024.
ELSA
| DOI
| WoS
M. Ehrlich, G. Lukas, H. Trsek, J. Jasperneite, W. Kastner, C. Diedrich, Requirements Analysis for the Evaluation of Automated Security Risk Assessments, IEEE, [Piscataway, NJ], 2024.
2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12830
Urban green spaces, self-rated air pollution and health: A sensitivity analysis of green space characteristics and proximity in four European cities
M. Cardinali, M.A. Beenackers, A. van Timmeren, U. Pottgiesser, Health & Place : An International Journal ; a Social Science & Medicine Publication 89 (2024).
ELSA
| DOI
| WoS
| PubMed | Europe PMC
M. Cardinali, M.A. Beenackers, A. van Timmeren, U. Pottgiesser, Health & Place : An International Journal ; a Social Science & Medicine Publication 89 (2024).