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1544 Publikationen
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12020
Schwarzer K, Schneider J and Müller U (2024) Getränkepasteurisation neu gedacht – Sicherheit, Qualität, Nachhaltigkeit. .
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12021
Segermann J et al. (2024) Die Rolle von ML-Modellen in der Lebensmitteltechnologie: Eine Fallstudie zur Sauerteigfermentation mit NIR-Spektroskopie. .
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12022
Luttmann M et al. (2024) Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammmetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen. .
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12023
Müller U et al. (2024) Das Lemgoer Mechanische Sattdampfverfahren für pflanzliche Materialien – Retrospektive und neue Erfahrungen. .
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12024
Ibrahem R et al. (2024) Vergleichende Untersuchungen der Festigkeiten von Ätherisch-Öl-Drüsenschuppen von Lippenblütlern – Sinn und Erkenntnisse. .
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12025
Liphardt D et al. (2024) Scale up-Probleme bei der schnellen Wasserdampfdestillation zur Gewinnung ätherischer Öle. .
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12026
Dehghanzadeh Y et al. (2024) Prozessoptimierung der schnellen Wasserdampfdestillation zur Gewinnung ätherischer Öle. .
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2024 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 12032
Otte R et al. (2024) Design and Analysis of a 50kW SiC-Based Active-Front-End with a Very Small Line Choke for DC-Grids, Mesago Messe Frankfurt GmbH (ed.). Berlin: VDE Verlag.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12138
Gossen A, Katsch L and Schneider J (2024) Assessment of Turbidity in Beverage Emulsions Using Computer Vision. .
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12149
Struck S (2024) Ackerbohnen in Glutenfreien Backwaren - Chancen Und Herausforderungen. .
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2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12254
Caraballo SM et al. (2024) Dry Fractionation of Sunflower Press Cake as Tool to Improve Its Technofunctional Properties. LWT - food science and technology : an official journal of the Swiss Society of Food Science and Technology (SGLWT/SOSSTA) and the International Union of Food Science and Technology (IUFoST) 214.
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2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12283
Wittland S et al. (2024) Charakterisierung des Einflusses von Allulose in Kombination mit verschiedenen Getreidesorten und Mehltypen auf die Frischhaltung bei Hefebackwaren. Lebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker 78, S3-111-S3-111.
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| DOI
2024 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 12284
Koch J-N et al. (2024) Investigation of Load Transitions Between Loaded and Load Free Conductor Segments in Industrial Conductor Systems, Mesago Messe Frankfurt GmbH (ed.). Berlin ; Offenbach: VDE Verlag.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12287
Wittland S (2024) Allulose in Backwaren: Untersuchung Und Charakterisierung Der Techno-Funktionellen Und Sensorischen Eigenschaften von Allulose in Backwaren. .
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12397
Blome A et al. (2024) Process Optimization in Baked Goods Production Using Inline Sensors and Objective Product Evaluation. .
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2024 | Preprint | ELSA-ID: 12400 | 
Ramm S et al. (2024) Semi-Automated vs. Manual: Comparative Study of Cell Culture Counting Methods Using Validation Parameters.
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2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12822
Cheng KY et al. (2024) Instance-Level Medical Image Classification for Text-Based Retrieval in a Medical Data Integration Center. Computational and Structural Biotechnology Journal 24, 434–450.
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2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12830
Cardinali M et al. (2024) Urban Green Spaces, Self-Rated Air Pollution and Health: A Sensitivity Analysis of Green Space Characteristics and Proximity in Four European Cities. Health & place : an international journal ; a social science & medicine publication 89.
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| WoS
| PubMed | Europe PMC