{"_id":"5447","year":2019,"conference":{"start_date":"2019-11-12","end_date":"2019-11-12","name":"70. Bäckereitechnologie-Tagung"},"author":[{"first_name":"Hanna","last_name":"Rohrbeck","full_name":"Rohrbeck, Hanna","id":"73948"}],"status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"}],"citation":{"bjps":"<b>Rohrbeck H</b> (2019) Hat der Einsatz von Allulose in Milchbrötchen Auswirkungen auf die Gebäckqualität.","apa":"Rohrbeck, H. (2019). Hat der Einsatz von Allulose in Milchbrötchen Auswirkungen auf die Gebäckqualität. Presented at the 70. Bäckereitechnologie-Tagung.","ufg":"<b>Rohrbeck, Hanna (2019)</b>: Hat der Einsatz von Allulose in Milchbrötchen Auswirkungen auf die Gebäckqualität, in: .","short":"H. Rohrbeck, in: 2019.","chicago":"Rohrbeck, Hanna. “Hat der Einsatz von Allulose in Milchbrötchen Auswirkungen auf die Gebäckqualität,” 2019.","havard":"H. Rohrbeck, Hat der Einsatz von Allulose in Milchbrötchen Auswirkungen auf die Gebäckqualität, in: 2019.","ieee":"H. Rohrbeck, “Hat der Einsatz von Allulose in Milchbrötchen Auswirkungen auf die Gebäckqualität,” presented at the 70. Bäckereitechnologie-Tagung, 2019.","mla":"Rohrbeck, Hanna. <i>Hat der Einsatz von Allulose in Milchbrötchen Auswirkungen auf die Gebäckqualität</i>. 2019.","van":"Rohrbeck H. Hat der Einsatz von Allulose in Milchbrötchen Auswirkungen auf die Gebäckqualität. In 2019.","ama":"Rohrbeck H. Hat der Einsatz von Allulose in Milchbrötchen Auswirkungen auf die Gebäckqualität. In: ; 2019.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Rohrbeck, Hanna</span>: Hat der Einsatz von Allulose in Milchbrötchen Auswirkungen auf die Gebäckqualität. In: , 2019","chicago-de":"Rohrbeck, Hanna. 2019. Hat der Einsatz von Allulose in Milchbrötchen Auswirkungen auf die Gebäckqualität. In: ."},"type":"conference_abstract","title":"Hat der Einsatz von Allulose in Milchbrötchen Auswirkungen auf die Gebäckqualität","language":[{"iso":"ger"}],"date_updated":"2023-03-15T13:49:59Z","date_created":"2021-04-08T08:58:57Z","user_id":"74004"}