{"year":1998,"_id":"3357","publication":"Lebensmitteltechnik","citation":{"havard":"U. Müller, L. Völker, M. Nagel, Entkeimung von Gewürzen - Teil 1: Grundlagen und Notwendigkeit, Lebensmitteltechnik. (1998).","bjps":"<b>Müller U, Völker L and Nagel M</b> (1998) Entkeimung von Gewürzen - Teil 1: Grundlagen Und Notwendigkeit. <i>Lebensmitteltechnik</i>.","apa":"Müller, U., Völker, L., &#38; Nagel, M. (1998). Entkeimung von Gewürzen - Teil 1: Grundlagen und Notwendigkeit. <i>Lebensmitteltechnik</i>.","ufg":"<b>Müller, Ulrich et. al. (1998)</b>: Entkeimung von Gewürzen - Teil 1: Grundlagen und Notwendigkeit, in: <i>Lebensmitteltechnik</i>.","chicago":"Müller, Ulrich, Lothar Völker, and Mathias Nagel. “Entkeimung von Gewürzen - Teil 1: Grundlagen Und Notwendigkeit.” <i>Lebensmitteltechnik</i>, 1998.","short":"U. Müller, L. Völker, M. Nagel, Lebensmitteltechnik (1998).","mla":"Müller, Ulrich, et al. “Entkeimung von Gewürzen - Teil 1: Grundlagen Und Notwendigkeit.” <i>Lebensmitteltechnik</i>, 1998.","ieee":"U. Müller, L. Völker, and M. Nagel, “Entkeimung von Gewürzen - Teil 1: Grundlagen und Notwendigkeit,” <i>Lebensmitteltechnik</i>, 1998.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Völker, Lothar</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Nagel, Mathias</span>: Entkeimung von Gewürzen - Teil 1: Grundlagen und Notwendigkeit. In: <i>Lebensmitteltechnik</i> (1998)","ama":"Müller U, Völker L, Nagel M. Entkeimung von Gewürzen - Teil 1: Grundlagen und Notwendigkeit. <i>Lebensmitteltechnik</i>. 1998.","van":"Müller U, Völker L, Nagel M. Entkeimung von Gewürzen - Teil 1: Grundlagen und Notwendigkeit. Lebensmitteltechnik. 1998;","chicago-de":"Müller, Ulrich, Lothar Völker und Mathias Nagel. 1998. Entkeimung von Gewürzen - Teil 1: Grundlagen und Notwendigkeit. <i>Lebensmitteltechnik</i>."},"type":"journal_article","department":[{"_id":"DEP4009"}],"status":"public","author":[{"full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","first_name":"Ulrich","last_name":"Müller"},{"last_name":"Völker","first_name":"Lothar","full_name":"Völker, Lothar"},{"full_name":"Nagel, Mathias","first_name":"Mathias","last_name":"Nagel"}],"date_updated":"2023-03-15T13:49:46Z","date_created":"2020-08-19T13:30:03Z","user_id":"45673","language":[{"iso":"eng"}],"title":"Entkeimung von Gewürzen - Teil 1: Grundlagen und Notwendigkeit"}