{"publication_status":"published","conference":{"end_date":"2025-01-22","start_date":"2025-01-17","location":"Berlin","name":"Grüne Woche 2025"},"_id":"12404","year":"2025","title":"Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren","language":[{"iso":"ger"}],"date_created":"2025-02-03T01:20:13Z","user_id":"83781","date_updated":"2025-02-03T09:51:39Z","author":[{"full_name":"Wittland, Sebastian","id":"74203","first_name":"Sebastian","last_name":"Wittland"}],"status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"}],"citation":{"chicago":"Wittland, Sebastian. <i>Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren</i>, 2025.","short":"S. Wittland, Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren, 2025.","bjps":"<b>Wittland S</b> (2025) <i>Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren</i>. .","apa":"Wittland, S. (2025). <i>Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren</i>. Grüne Woche 2025, Berlin.","van":"Wittland S. Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren. 2025.","ufg":"<b>Wittland, Sebastian</b>: Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren, o. O. 2025.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Wittland, Sebastian</span>: <i>Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren</i>, 2025","ama":"Wittland S. <i>Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren</i>.; 2025.","havard":"S. Wittland, Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren, 2025.","ieee":"S. Wittland, <i>Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren</i>. 2025.","mla":"Wittland, Sebastian. <i>Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren</i>. 2025.","chicago-de":"Wittland, Sebastian. 2025. <i>Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren</i>."},"type":"conference_poster"}