11 Publikationen
2024 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 10730
Tholen, Janna, et al. “Type, Areal Extent and Localization of Carcass Contaminations during Industrial Pig Slaughter.” Meat Science, vol. 208, no. 3, 109365, 2024, https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2023.109365.
ELSA
| DOI
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10996
Tholen, Janna, et al. Dekontamination von Schweineschlachtkörpern mittels Vakuum-Dampf-Behandlung.
ELSA
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10997
Tholen, Janna, et al. Künstliche Intelligenz in der Fleischhygiene - Entwicklung eines Detektionssystems für Kontaminationen mit Kamerasystemen.
ELSA
2024 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 11909
Tholen, Janna, et al. “Einfluss der Automatisierung des Enddarmbohrers auf den dorsalen Kontaminationsanteil bei der Schweineschlachtung.” Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung (RFL), vol. 76, no. 9, 2024, pp. 302–04.
ELSA
2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12784
Tholen, Janna, and Matthias Upmann. “Contribution of the Main Contaminating Materials during Pig Slaughter to the Microbial Numbers on Carcasses .” Letters in Applied Microbiology, vol. 77, no. 12, ovae125, 2024, https://doi.org/10.1093/lambio/ovae125.
ELSA
| DOI
| WoS
| PubMed | Europe PMC
2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 11912
Tholen, Janna, and Matthias Upmann. “Einfluss eines Hygiene-Rückmeldesystems während der Schweineschlachtung auf die Häufigkeit auftretender Schlachtkörperverunreinigungen.” Journal of Food Safety and Food Quality, vol. 75, no. 6, 2024, pp. 156–60, https://doi.org/10.53194/0003-925X-75-156.
ELSA
| DOI
| WoS
2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10554
Tholen, Janna, et al. “Automatische Kontaminationserkennung auf Schweineschlachtkörpern mittels Kamerasystem.” 63. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz 2023, Verlag der DVG Service GmbH, Gießen, 2023.
ELSA
2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10995
Tholen, Janna, et al. Auswirkung verschiedener Kontaminationsarten auf den Oberflächenkeimgehalt von Schweineschlachtkörpern.
ELSA
2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10998
Tholen, Janna, and Matthias Upmann. Erfassung von Schlachtkörperkontaminationen mittels Videobildanalyse.
ELSA
2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 8443
Upmann, Matthias, et al. Salmonellen - Risikominimierung in Der Schlachtstrecke Durch Visuelle Kontrollsysteme Und Künstliche Intelligenz. 2022.
ELSA
2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 9421
Tholen, Janna, et al. Kontaminationen Während Des Schlachtprozesses Auf Schweineschlachtkörpern.
ELSA
Suche
Publikationen filtern
Darstellung / Sortierung
Export / Einbettung
11 Publikationen
2024 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 10730
Tholen, Janna, et al. “Type, Areal Extent and Localization of Carcass Contaminations during Industrial Pig Slaughter.” Meat Science, vol. 208, no. 3, 109365, 2024, https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2023.109365.
ELSA
| DOI
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10996
Tholen, Janna, et al. Dekontamination von Schweineschlachtkörpern mittels Vakuum-Dampf-Behandlung.
ELSA
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10997
Tholen, Janna, et al. Künstliche Intelligenz in der Fleischhygiene - Entwicklung eines Detektionssystems für Kontaminationen mit Kamerasystemen.
ELSA
2024 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 11909
Tholen, Janna, et al. “Einfluss der Automatisierung des Enddarmbohrers auf den dorsalen Kontaminationsanteil bei der Schweineschlachtung.” Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung (RFL), vol. 76, no. 9, 2024, pp. 302–04.
ELSA
2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12784
Tholen, Janna, and Matthias Upmann. “Contribution of the Main Contaminating Materials during Pig Slaughter to the Microbial Numbers on Carcasses .” Letters in Applied Microbiology, vol. 77, no. 12, ovae125, 2024, https://doi.org/10.1093/lambio/ovae125.
ELSA
| DOI
| WoS
| PubMed | Europe PMC
2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 11912
Tholen, Janna, and Matthias Upmann. “Einfluss eines Hygiene-Rückmeldesystems während der Schweineschlachtung auf die Häufigkeit auftretender Schlachtkörperverunreinigungen.” Journal of Food Safety and Food Quality, vol. 75, no. 6, 2024, pp. 156–60, https://doi.org/10.53194/0003-925X-75-156.
ELSA
| DOI
| WoS
2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10554
Tholen, Janna, et al. “Automatische Kontaminationserkennung auf Schweineschlachtkörpern mittels Kamerasystem.” 63. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz 2023, Verlag der DVG Service GmbH, Gießen, 2023.
ELSA
2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10995
Tholen, Janna, et al. Auswirkung verschiedener Kontaminationsarten auf den Oberflächenkeimgehalt von Schweineschlachtkörpern.
ELSA
2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10998
Tholen, Janna, and Matthias Upmann. Erfassung von Schlachtkörperkontaminationen mittels Videobildanalyse.
ELSA
2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 8443
Upmann, Matthias, et al. Salmonellen - Risikominimierung in Der Schlachtstrecke Durch Visuelle Kontrollsysteme Und Künstliche Intelligenz. 2022.
ELSA
2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 9421
Tholen, Janna, et al. Kontaminationen Während Des Schlachtprozesses Auf Schweineschlachtkörpern.
ELSA